奶香糯米窩窩頭的做法
美食
12-14
窩窩頭是一種由粗糧做成的食物,過去生活條件不好的時候,食不果腹,五穀雜糧做成的窩窩頭就成了人們填飽肚子的主要食物。而現在,隨著生活水平的日漸提高,吃多了細米白面的精細糧食,人們開始注重健康飲食的重要性,粗糧再一次受到歡迎。過去的窩窩頭都是完全由粗糧做成的,生硬、乾澀,口感不好,現在經過特殊配方的改良,窩窩頭成了一種綠色、美味、營養、健康的美食。
By 飄零星 【豆果美食官方認證達人】
用料
玉米面 70g
糯米粉 65g
小麥麵粉 2勺
無糖奶粉 20g
糖粉 30g
水 70g
做法步驟
1、準備好各種材料。
2、將各種粉類都放入一個碗中。
3、加入水,一邊加水一邊用筷子攪拌。
4、揉成一個光滑不沾手的麵糰。
5、將麵糰分成等份的劑子。
6、取一個劑子做成窩窩頭的形狀。
7、依次全部做好。
8、全部做好的窩窩頭放入蒸箱中,蒸15分鐘。
9、出爐就可以吃啦。
小貼士
【小貼士】: 1.各種粉類的吸水性是不一樣的,水的量不是絕對的,一邊加水一邊攪拌,根據麵糰的狀態來定。 2.沒有蒸箱的話,用蒸鍋也是一樣的。蒸制的時間根據窩窩頭的大小來決定。我做的窩窩頭比較小,一個相當於普通草莓的大小。
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