蘿蔔雖好，但不是人人都能吃，此類人吃了對身體不好

白蘿蔔的味道甜中帶辛，多汁可口，既可以生吃也可以熟吃。

白蘿蔔中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鎂以及芥子油等營養成分，是一種營養非常豐富的塊莖蔬菜。蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

白蘿蔔性涼有一定的滑利性，並且含有纖維素、果膠和水分，食用可以滋潤腸道，促進腸道運動，因此具有潤腸通便的作用。白蘿蔔中含有豐富的芥子油，具有殺菌抗炎的作用，並且白蘿蔔所含的多種酶類，能分解致癌的亞硝酸胺，因此食用白蘿蔔具有殺菌防癌的作用。喝白蘿蔔煮水有美容養顏的作用。 白蘿蔔中含有豐富的維生素，食用可以增強肌膚的抵抗力，常吃白蘿蔔還可以促進肌膚白凈細膩，因此食用白蘿蔔煮水有美容養顏的作用。

▍蘿蔔的搭配禁忌：有胃腸道疾病的人群，大量食用會影響消化功能的白蘿蔔會出現加重腸道不適的情況。

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