冬天最饞的就是這種菜了，維生素含量等於6個蘋果，5毛一斤

大家都知道，一到冬天，氣候寒冷，各種新鮮蔬菜和水果的供應都會大幅度減少。但是中國有句俗話，叫做「冬吃蘿蔔夏吃薑」，這蘿蔔，就是冬季必吃的蔬菜。而且蘿蔔的營養價值非常高，清熱解毒，而且據說維生素含量是蘋果的6倍！

1.蘿蔔滑肉湯

非常經典的一道家常菜，到了冬天多熬湯總是沒錯的，但是熬湯總體來說還是一件非常麻煩的事情，而蘿蔔滑肉湯可以說是一道「快手湯」，蘿蔔切塊，肉片加澱粉腌制後，一起煮一鍋，湯清味美，營養豐富。

2.腌蘿蔔乾

冬天很多家庭都會腌制蘿蔔乾，做法簡單，各家的做法都不同，但是基本上就是加鹽、糖、辣椒面、花椒面和一些香料。香脆開胃，下酒下飯都很適宜。

3.泡蘿蔔

西南地區的家家戶戶，家裡面都有一個泡菜罈子。做泡蘿蔔最好的就是紅心蘿蔔了，這種蘿蔔水分足，特別脆，泡好之後酸甜可口，非常開胃。

4.蘿蔔丸子

這是北方地區的一道家常菜。將蘿蔔剁碎後和肉餡兒一起油炸後，就可以放在冰箱裡面了。之後無論是燒菜還是燉湯，都是很好的配料。

5.蘿蔔燒牛肉

冬天天氣冷，蘿蔔燒牛肉同時補充維生素和蛋白質，美味又營養。

6.清炒蘿蔔絲

有些時候最簡單最清淡的，也是最美味的，一道清炒蘿蔔絲，清香又帶著回甜。

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