這蔬菜價格便宜，卻能保護肝臟和血管，體虛多吃它，年輕好幾歲

這蔬菜價格便宜，卻能保護肝臟和血管，體虛多吃它，年輕好幾歲

這幾天降溫，很多人都感冒了，兔兔也不例外，不過因為注意飲食和保暖，兔兔的感冒已經好了。這就表示，兔兔可以適量吃一些葷腥了，這不，今天兔兔就開葷了，做了一道炒肉末。

主料是豬肉，胡蘿蔔還有蒜薹。

蒜薹這蔬菜不貴，價值卻很高。中醫認為蒜薹能補虛，調和臟腑，活血，防癌。蒜薹中的大蒜素和大蒜新素能抑制病菌的繁殖，起到預防疾病的作用。

除此之外，蒜薹還能促進消化，預防痔瘡的發生。最重要的是，蒜薹中的維生素C能降血脂，預防冠心病和動脈硬化，還能保護肝臟，預防癌症。

可以說，蒜薹真是養生好食材，今天兔兔就分享一下蒜薹炒肉末的做法，希望大家喜歡。

【配料】

蒜薹 / 胡蘿蔔 / 豬肉 / 黃酒 / 生抽 / 白砂糖 / 生薑 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、蒜薹洗乾淨切成小段備用。

2、胡蘿蔔去皮，切丁備用。

3、豬肉切丁備用，豬肉選擇比較瘦的肉。

4、平底鍋熱油，放入生薑片煸炒出香味，放入豬肉末煸炒至表面微黃。

5、放入適量黃酒去腥調味。

6、放入適量生抽調味，生抽可以多放一點，這樣比較鮮美。

7、放入適量白砂糖調味，不需要放很多，微微有點甜味就可以了，這樣是為了提鮮。

8、放入蒜薹煸炒至斷生。

9、放入胡蘿蔔丁煸炒至斷生，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素對視力有很好的保護作用。上班族和學生一定要多吃胡蘿蔔。

10、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精，一盤蒜薹炒肉末就做好了，大家看看怎麼樣？

如果大家喜歡這道菜，請多多點贊哦，你的喜歡，是我前進的動力。

更多內容關注我哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！