土豆換個花樣做，當早餐當零食好吃極了，家人都搶著吃，別錯過！

土豆換個花樣做，當早餐當零食好吃極了，家人都搶著吃，別錯過！

土豆是兔兔很愛吃的蔬菜，味道好能飽腹，還能變換各種花樣來做，就算是家裡只有土豆了，也能做出一桌子菜。對於減肥人士來說，土豆也是一種非常好的食材，不僅能飽腹還能瘦腿。

今天兔兔依然吃土豆，不過變換了一種做法，得到了全家人的肯定，這讓兔兔很是興奮，迫不及待要分享出來。

這道菜的主料是土豆和雞蛋，做好了可以當早餐，也可以當零食，一舉兩得，吃起來非常過癮，下面來看一下具體做法吧！

【配料】

土豆 / 雞蛋 / 食用鹽 / 雞精 / 植物油 / 番茄醬

【步驟】

1、土豆去皮，洗乾淨之後擦成絲，放在水裡浸泡一下。兔兔這裡只用了一個土豆，想要做得多就多用幾個土豆。

2、浸泡好的土豆放入鍋中，加入適量清水焯熟，這一步不能省略，是為了去除土豆上多餘的澱粉，就算在減肥期的你，也能放心吃哦！

3、焯水過後的土豆撈出來瀝干水分備用，土豆這個時候已經熟了，放涼了就可以進行下一步。

4、拿兩個雞蛋，蛋白蛋黃分離，蛋白倒入土豆中攪拌均勻。

5、放入適量食用鹽攪拌均勻，放一點就可以了，太咸了吃多了會口渴。

6、放入適量雞精攪拌均勻。不喜歡吃雞精的可以不放。

7、放入適量白鬍椒粉攪拌均勻，適量放一點，可以讓這道菜更加美味哦！如果家裡有感冒咳嗽的人，那就不要放胡椒粉了。

8、平底鍋熱油，放入土豆絲擺成圓形，中間掏個洞。

9、在中間放上蛋黃，煎至兩面金黃。

10、在表面塗上番茄醬，出鍋就可以吃了。

這道菜做起來非常簡單，味道卻很好，非常適合上班族哦！

喜歡這道菜的請多多給我點贊，讓我有動力繼續分享。

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