見到這種發霉的玉米不要扔了，一斤能賣40元呢！

眾所周知，發霉的食物是不能吃的，會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被真菌毒素污染的食物後可發生中毒 。

但是有一種玉米卻是越發霉越好，農民見到這種玉米都非常高興，一斤能賣40元，當然不是這種已經摘下的發霉玉米了。跟著我往下看哦！

就是這種，它叫玉米黑粉菌，此菌分布極廣泛，是玉米的主要的病害之一。但是幼嫩時可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有風味。經常食用可預防和治療肝臟系統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。

也可以當作藥用，用於血虛、或津液不足，口乾舌燥，或熱病氣陰兩傷，煩倦口渴者。用於心神不安、失眠多夢者。用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹作痛或食物、藥物中毒者。

因為這種菌類是玉米的主要危害之一，所以一般農民都會預防，很少能見到這種菌了，有一些人專門開始培育這種菌菌，一般用來藥用。銷售價格也不低，最少都賣到每斤40元。

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