東北「凍貨大全」,凍水果太普遍,這些凍貨更讓南方人「漲見識」
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東北一入冬之後,就會出現很多只有在冬天才有的特產,這些被統稱為凍貨,而且是只有在東北才能吃的到的,南方人想吃都吃不到純天然的凍貨,而在眾多的凍貨中,凍水果,比如凍梨凍柿子等,都是最普遍的。
凍豆腐:凍豆腐一到了冬天就會變的特別受歡迎,很多東北人都喜歡用凍豆腐燉白菜吃,喜歡吃如的人,可以在裡面加點五花肉,吃起來特別熱乎,也很下飯,一定要用大豆腐拿到外賣凍,放在冰箱里凍都不正宗。
凍魚:尤其是在集市上,或者是在過年開始儲備年貨的時候,就會出現很多凍魚,不過其中最為普遍的就是刀魚還有黃花魚了,尤其是刀魚,紅燜刀魚特別好吃,其他季節都見不到的,也只有冬天能看見。
凍雞:很多農村人都會在快到年底的時候,把自家養的雞殺掉,處理完之後放在外面凍上,然後等到集市的時候,再拿出去賣,這個在東北是很受歡迎的,因為都是自家養的小笨雞或者是肉雞,吃起來很香。
凍豆包:這個南方人應該也都知道的吧?把豆包蒸熟之後,直接放在外面凍著就可以了,想吃的時候再重新蒸一遍,其實凍豆包還有凍水果南方人應該都不是很陌生,不過另外幾種凍貨可以說是真正讓南方人漲見識了。
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