買白菜時，仔細看好這「3處」，識別「甲醛白菜」，別被忽悠了

冬天是白菜上市的季節，白菜的種植面積一般都很大，但是它的儲存卻成了一個問題，以前儲存白菜都是用土埋，或是藏在地窖中，但是儲存的時間也是有效的。現在白菜要運輸全國各地，那麼儲存不好，就會導致白菜出現腐爛，影響到白菜的銷售。那麼面對這個問題，市面上為了防止白菜腐爛，就出現了「甲醛白菜」，那麼這當然對人體是沒有異常，反而有害的，那麼我們要怎麼樣看出是不是「甲醛白菜」呢？

甲醛白菜是在運輸前，會被噴上甲醛溶液，那麼甲醛有殺菌的作用，噴在白菜上之後，能夠有效的防止白菜出現腐爛，延長保鮮的時間。但是甲醛畢竟是有害的，人接觸甲醛會對身體造成傷害，甚至是回患上白血病。

那麼我們買白菜的時候，應該怎麼樣分辨是否有噴過甲醛呢？買白菜時，仔細看好這「3處」，識別「甲醛白菜」，別被忽悠了

1、聞氣味

我們可以聞一聞，如果覺得氣味很刺鼻，那麼多半是噴過甲醛了，雖然經過長時間的置放，氣味可能變淡了，但是還是能聞得出異味的，所以這樣的白菜是我們要避免購買的。

2、看外表

如果外觀看上去很有光澤，霸么這樣的白菜可能也是有問題的。因為白菜在運輸的過程中，最外表的葉子是會因為失去水分而變蔫的，如果經過長途的運輸，表面還能保持光澤，那麼可能就有問題了。所以遇見有氣味，表面看上去又很有光澤的白菜，就不要買了。

3、看內在

我們還可以通過看白菜的內在來判斷，噴過甲醛的只有表面能夠保持新鮮，但是掰開之後，會發現裡面有腐爛，那麼這就是因為表面噴過甲醛了。

當我們買到甲醛白菜應該處理呢？白菜上的甲醛其實在運輸的過程中，會揮發很多，那麼只要我們好好的處理，是不會對我們造成傷害的。我們只要把表面幾片葉子給去除，把根部切掉，在把剩餘的白菜放在水裡面泡一泡，那麼甲醛也就去除的差不多了。

我們在買其它蔬菜的時候，也可以參考這個鑒定方法，來判斷是否有噴過甲醛。

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