別讓好刀變成廢鐵，磨刀前磨刀石的需要哪些事先準備？

磨刀石的種類有很多種。

陶瓷棒和金剛石磨石在某些方面要優於磨刀石。

但是還是推薦使用磨刀石來打磨你的刀。

因為鑽石和陶瓷磨刀器對使用者的要求更高，你的手要更穩，對於角度的掌控要更精準。

相比之下，磨刀石對使用者更友好些。

磨刀的時候，並不是你拿了磨石和刀就可以直接開磨了。

你磨刀之前，你的磨石可能需要事先做點準備。

清潔磨石：

石頭上的碎屑和油會導致它容易變髒，所以在使用之前要把它清潔一下。

可以把它放到水裡，用舊牙刷刷洗幾分鐘就好。

潤濕石頭：

磨刀石在使用之前，除了要清洗之外，還要將磨刀石放在水裡浸泡幾分鐘，然後晾一會再來使用它。

固定石頭：

在磨刀的時候，我們有時候能遇到磨刀石不穩、晃動的情況。

所以在磨刀之前，在磨刀石下面放一條舊毛巾，這樣在打磨的時候它才不會晃動。

如圖所示，一些專業的刀匠或磨刀人員會為他們的磨刀石定做這樣一個固定器。

上油：

磨刀石在使用之前，必須要在磨石上上一點油。

上油有助於清理磨石上的碎屑，防止磨石上的毛孔被碎屑堵住。

磨刀的時候也更輕鬆。

（水磨石的話一般是用水做潤滑，人造磨刀可用可不用）

此外，磨刀的角度也很重要。

獵刀、袖珍刀和生存刀，這三種的角度大概是在25到30度

較小的刀具，角度大概是18至25度

大砍刀，角度大概在30到35度

剃刀和雕刻刀，一般在12-18度

如果想要更精確的信息，看看你的刀是什麼品牌，上官網能查到這些信息。

原創申明：

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