超級下飯的香菇燉雞
美食
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今天中午做了香菇燉雞,感覺比外面賣的還要美味,好好吃,很下飯。
By 輕舞飛揚2017
用料
- 雞腿 1個
- 干香菇 一把
- 姜 1適量
- 蔥 適量
- 料酒 2湯匙
- 食用油 適量
- 醬油 適量
- 香葉 2片
- 八角 1個
做法步驟
1、準備材料。
2、雞腿處理乾淨,斬成小塊兒。加入適量醬油腌制一小時,我用的是干香菇要提前泡發,
3、起鍋,鍋內放入適量食用油,放入蔥花,薑片,八角,香葉煸出香味。
4、然後倒入雞塊兒翻炒一會兒,
5、炒至顏色變深。
6、然後將雞塊兒倒入鐵釜飯煲,加入適量料酒,加入切片的香菇,少許水,設置蒸煮15分鐘,也可以用炒鍋繼續煮,時間和火候上自己掌握好。
7、工作完成後,整個廚房都瀰漫著香氣,口感和味道也好極了。
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