好吃的臘肉是怎麼做出來的，現在教給你

食材：豬肉6斤，花椒粒20克，白酒30克，白砂糖80克，姜5片，料酒3勺，鹽兩把

肉洗凈用紙巾吸干水分

再撒上鹽充分揉搓均勻後放置4小時

腌制好後放入白酒，料酒去腥

放入白糖充分搓勻

倒入薑絲，生抽

倒入老抽

倒入花椒，抓勻，確保每一寸肉都粘上調料汁，蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏4天

4天後，將充分腌制的肉取出，懸掛在有陽光且通風的位置，連續曬制7天後，密封裝袋，放入冰箱冷凍，隨取隨吃

腌肉：改善貧血，保護視力，強壯骨骼

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！