香蕉醋減肥，這是真的嗎？！

我聽人說每天早中晚各飲用1湯匙香蕉醋，體重在2個月瘦了8公斤。這可信嗎？是否有道理呢？

答疑專家：張年 廣東省佛山市中醫院 副主任營養醫師

香蕉醋的主要成分是醋，中醫認為醋味酸、性溫，具有散瘀消滯、止血、解毒的功效，營養學上認為醋有軟化血管、減肥、美容、降壓的功效。用其減肥的機理可能是：醋富含的檸檬酸、醋酸、蘋果酸等有機成分，在人體內經過三羧酸循環作用，將體內的脂肪、碳水化合物、蛋白質代謝分解，轉化為能量並消耗，避免脂肪（油脂或碳水化合物及蛋白質均可轉化為脂肪）堆積造成肥胖。

配方中的香蕉營養豐富，口感好，熱量低，有較好的飽腹感，是減肥中可作為代餐的良好食品。紅糖營養價值比白糖高，富含鐵、鋅、鉻等礦物質及微量元素，具有補血散寒、健脾暖胃的功效。應該說，香蕉醋減肥也是有一定道理的。

但無論是香蕉醋還是醋泡黃豆、醋蛋、醋黃瓜等都存在較大爭議，因為目前並無權威部門或研究機構證實其確鑿有效。食用香蕉醋減肥，可以根據個人情況進行嘗試，是否有效及效果大小則因人而異。我認為，香蕉醋較適合的人群是超重或肥胖伴瘀血體質、血管硬化、高血壓人群；平素胃酸過多、糖尿病及外感人群等則不適宜食用香蕉醋。

減肥更多的是需要綜合調理，如果不運動、隨便吃，僅僅寄希望於香蕉醋或其他減肥偏方，結果經常會令人失望。

來源：《中醫健康養生》雜誌

原文標題：《問健康：香蕉醋能減肥嗎？》

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