很好吃的6種糕點，梅花糕甜而不膩，缽仔糕味甜清香

糕點是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。我國糕點的種類繁多，不同的糕點味道也不一樣，今天為大家介紹6很好吃的糕點。

綠豆糕是傳統特色糕點之一，相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油潤感。南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感鬆軟、細膩 。

馬蹄糕，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。主要生長在中國南方，馬蹄中含大量的澱粉，加上低聚糖和單糖，占乾重的86%以上。

百果蜜糕是一道美味的糕點，主料有糯米粉，輔料為白砂糖、核桃、松子仁、蜜棗等。百果蜜糕不僅很美味，還有藥物作用，可以補脾和止咳，適用於哮喘、支氣管炎、肺結核等症。

梅花糕是江南著名的風味特色小吃，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，梅花糕也是南京、蘇州、無錫風味小吃。此糕呈金黃色，形如梅花，鬆軟可口，老少皆宜。

缽仔糕，主料是粘米粉和澄面，缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。表層油潤光潔、細膩嫩滑，質爽軟體而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性而不粘牙，且有多種風味可供選擇。

桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。色澤黃白分明，無斑點，無雜質。組織滋潤鬆軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子，口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香。

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