用這三種方法去山藥皮，不黏也不癢

山藥含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。有很多人都喜歡吃山藥，可以用來燉湯、清蒸、清炒，但是山藥很難去皮，要是粘上山藥的黏液，還會很癢。讓很多人都不願意去山藥皮，今天為大家介紹三種山藥去皮方法，不用戴手套，不黏也不癢。

有一些人很怕給山藥去皮，在給山藥去皮的時候，會戴上手套，實在是太麻煩了，還很不方便。現在為大家介紹三種簡單的山藥去皮方法，不用戴手套，也不會沾手。第一種方法就是：把山藥的外面清洗乾淨，用刀把山藥切成小段，往鍋裡面倒入適量的清水，把山藥放進鍋中，開火煮山藥。把山藥煮熟了，就可以關火，用筷子把山藥夾起來放在盤子裡面，等山藥涼了，就可以輕鬆的去皮了。

第二種方法：把買回來的山藥清洗乾淨，用刀把山藥切成小段，放進盆子裡面，往盆子裡面倒入適量的開水浸泡。等到開水快涼的時候，把開水倒掉，再往盆子裡面倒入冷水浸泡十分鐘左右，會發現山藥皮很柔軟了，這時候就可以輕鬆的把山藥皮去掉了。

第三種方法：把山藥清洗乾淨後，切成小段，裝進器皿裡面，開火把蒸山藥。蒸了一段時間後，用筷子試試山藥有沒有變軟，如果山藥軟了，就可以關火了，讓山藥冷卻，再就可以輕鬆的去掉山藥皮了。

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