藏在廚房的它們是肝硬化「幫凶」，家裡有的儘快扔掉，都是危險源

在現代社會，應酬變得必不可免，因此酒桌文化也漸漸成為日常。但是喝酒傷身這句話確實是用身體來做代價的。喝酒喝多了不只針對一個器官，喝酒對身體的傷害非常大，對全身都有必不可少的傷害，尤其是肝臟，而肝硬化是一種比較難治療的慢性肝病，由一種或多種病因長期或反覆作用形成的瀰漫性肝損害。在我國，肝硬化的高發人群普遍在50歲左右，由於老年人身體機能逐漸衰弱，肝功能慢慢退化，肝臟內長期堆積毒素後，很容易引起肝硬化。

俗話說：病從口入，我們所吃的食物都是通過廚房來製造出來的，廚房當中有多種多樣的食物，營養價值也很高，但是有這幾種食物是不能碰的，因為它很容易推動肝硬化的產生，我們一起來了解一下。

藏在廚房的它們是肝硬化「幫凶」，家裡有的儘快扔掉，都是危險源

1、生薑

生薑是我們日常生活中常見的佐料調味品，能去腥提鮮，家家都在用，但近年有報報道稱，生薑含有黃樟素，大量吃生薑會導致肝癌。而腐爛的生薑中含有大量的黃樟素，是非常容易導致肝細胞發生變性，壞死以及間質組織增生，使肝功能失常。如果吃多了，很可能會讓「肝硬化」找上門。研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0。04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程，若與氧化劑結合，會生成更強致癌活性的環氧黃樟素。

所以，黃樟素需要大量食用，長期食用，才有機會誘發肝癌。但是日常食用生薑除了不能過量以外，還需要注意，不新鮮的生薑少吃，腌制的姜最好別吃。

2、酒

飯桌上喝酒，似乎成為一種習慣，不管是聚會吃飯，應酬吃飯，還是在家吃飯，總少不了酒的陪伴，但長期酗酒是肝硬化的隱形炸彈。酒精中的乙醇可以對肝細胞有直接的損害作用，其代謝產物也可以可以導致肝代謝紊亂，引起肝臟損傷，加上長期和大量的飲酒，所以就會導致肝硬化。

有研究顯示，每天喝白酒160g，並持續15年就可以產生酒精性肝硬化。少量偶爾喝喝，肝臟有辦法應付，但長期酗酒對肝臟不斷傷害，久而久之就會導致慢性肝炎，最後進入不可逆肝硬化階段，此時肝臟已有了永久性傷害，隨之是一堆的併發症。

3、紅薯

看到這個標題，你是不是會問，怎麼連紅薯都成了致癌的「兇手」？聽小編細細到來，紅薯是一種葯食兩用的保健食品，裡面含有豐富的膳食纖維和維生素，還有十多種營養素。經常吃紅薯的人，幫助腸道消化，預防便秘，還可以防止動脈硬化。但是一旦發現紅薯上面長了黑斑，那麼就會成為健康的殺手，經常食用這種長了黑斑的紅薯，毒性非常大，容易對我們的肝臟造成嚴重的損害，引起噁心嘔吐的癥狀，所以說當發現紅薯有黑斑的時候，就不要再吃了，以免給肝臟造成傷害。

4、筷子

家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導致筷子的含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，嚴重發霉的筷子會滋生「黃曲霉素」，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。眾所周知，黃曲霉素是致癌物，具有強烈的毒性。研究顯示，黃曲霉素的食用與肝細胞癌變成正相關，長期食用會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。

出現3個癥狀警惕肝硬化

1.食慾減退：由於肝硬化引起胃腸充血，胃腸道分泌吸收功能會出現紊亂。

2.體重下降：由於食慾下降，進食不夠，胃腸道消化吸收出現障礙，體重也會下降。

3.肝區隱痛：肝區位於右側季肋部，這一癥狀在肝硬化中也比較多見，約佔六到八成。勞累後明顯，與其同時出現的還有黃疸、發熱。

要想恢復好肝，只需做3件事

1、常喝枸杞子仰甘茶

枸杞子仰甘茶之所以能讓酒精肝恢復好，得益於它的5大材料：枸杞子、決明子、蒲公英、白茅根、菊苣，它們都有一個共同的特點，那就是能解酒精毒，養肝，枸杞子對肝臟有著很好的保護作用，可以促進肝損傷的修復，使肝功能正常運行；決明子都有清肝明目、消腫利尿排肝毒的作用；蒲公英具有清熱解毒的功效，主要是能解肝中的酒精毒，加速體內新陳代謝的速度，降低酒精中毒的風險。

2、養成健康的習慣

預防肝硬化，第一步要有規律的生活作息，不熬夜，同時戒煙戒酒，如果實在戒不了，那就努力減少吸煙和喝酒吧。其次就是合理的飲食，飲食應該清淡點，不要太油或者太膩，也不要吃過咸及腌制的食物，可以多吃些新鮮的水果蔬菜，一些水果里含有β胡蘿蔔素，在人體內會轉變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。

3、不亂吃藥

預防肝硬化，大家必須做到不吃對肝臟有損害的藥物。很多朋友問能不能用中藥護肝，可以確定的是，中藥護肝有一定療效，但必須向正規醫院的醫生諮詢，選擇正確的中藥。要切記「是葯三分毒」，藥物不可以隨便用，否則傷肝沒商量。

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