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一個西紅柿,2個雞蛋,這樣做的早餐餅營養又好吃,10分鐘出鍋

一個西紅柿,2個雞蛋,這樣做的早餐餅營養又好吃,10分鐘出鍋

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西紅柿炒雞蛋吃夠了,換個花樣吃,營養又美味。西紅柿既可以當水果吃還可以做菜肴,色澤鮮美,受到大多數人的喜愛,正在減肥多吃西紅柿,美容又瘦身,西紅柿含有豐富的維生素,對身體健康有好處,今天就給大家分享這款西紅柿雞蛋餅做法,不用和面,筷子攪一攪,柔軟又好吃,一口吃一個不過癮。下面我來詳細講解製作步驟,喜歡吃的親們一定要試試~

一個西紅柿,2個雞蛋,這樣做的早餐餅營養又好吃,10分鐘出鍋

【西紅柿雞蛋餅】

食材:西紅柿1顆,雞蛋2個,豆腐一塊,麵粉適量,小蔥2根,鹽適量,雞精適量,蚝油適量。

步驟方法:

1、準備好所有材料。西紅柿洗凈,冬天的西紅柿放軟了才好吃,買回來西紅柿放有陽光的地方,3天左右就軟了,我用的是老豆腐,我喜歡吃老豆腐的味,喜歡吃嫩至豆腐也可以。

一個西紅柿,2個雞蛋,這樣做的早餐餅營養又好吃,10分鐘出鍋

2、將西紅柿去皮,用刀劃十字,水燒開倒在西紅柿上面,燙30秒就能輕鬆的剝去皮。

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3、將去了皮的西紅寺切成小丁,豆腐也切成小塊,蔥切蔥花。

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4、把切好的食材裝大碗里,打入雞蛋,放蚝油、鹽、雞精。

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5、攪拌在一起,因為西紅柿雞蛋水比較多,就不用再加水了,鹽的味道根據自己的口味放,不要太咸了。

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6、加入麵粉,一邊加一邊攪拌成粘稠糊狀即可。

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7、我用的是電餅鐺烙,也可以用不粘鍋烙,根據自己的情況,鍋底抹上油,防止粘鍋還能起到煎不糊作用,開小火,切記小火,倒入適量的麵糊,稍微整理一下。

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8、喜歡吃芝麻的可以上餅上面撒點芝麻做點綴,烙至底部變黃,大約30秒左右。

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9、用鏟子鏟起翻面再烙30秒。

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10、烙至兩面金黃餅熟即可盛出鍋。

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11、待所有的餅全部烙完就能上桌開吃了,好吃又簡單的一款早餐餅,你不試試。

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以上是我給朋友們分享的西紅柿雞蛋餅製作全部過程,喜歡吃的快試試把。如果你對我的食譜有不同的看法和建議,歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

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再多說幾句:

1、西紅柿一定要去皮,可以用開水燙,也可以用其它辦法去皮。

2、和麵糊要一邊攪拌一邊加麵粉,看稀稠度,太稠了餅不好吃。

3、烙餅的時候火候一定要小,這要烙的顏色均勻,多轉動的看烙的顏色,不要烙糊。

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