他發明了可以喝的「取暖神器」，好評率99%，讓你從舌尖暖到腳心！
有一種甜
從舌尖到心尖
檸檬膏里的暖冬
王嘯
對很多有寶寶的人來說，冬天這個季節其實更像個鬧鐘，直線下降的溫度提醒著每位爸媽：前方高能！一年一度的的寶寶狂咳季又要開始咯…
尤其是北方的冬天，天氣乾燥不說，霧霾還常常造訪。小朋友免疫力弱，在這樣的環境下呼吸道很容易就被「攻陷」了。
吃藥掛水，為了孩子少受點罪，有的家長甚至拖家帶口直飛南方，就為讓孩子養養肺。
不過，作為兩個寶寶的父親，我覺得用藥這些都是後招了。
想讓咳嗽離孩子遠一點，還得在平時下點「功夫」。
我是王嘯，一個定居南方的北方漢子。
五年前我第一次從粗獷的北方小城來到溫和的珠海時，最吸引我的倒不是這個城市的繁榮，而是這裡清新優質的空氣和優美整潔的環境。
和時長被霾包圍的家鄉相比，這裡對人的呼吸顯得友好多了。
剛來，腳還沒站穩，我已經決定：一定要在這兒扎住根，把家人也一起接過來。
尤其是我女兒，她因為惡劣環境落下的咳疾實在太讓人糟心。
這是我女兒
待得時間長了，我還發現了這裡更有意思的一面。那就是珠海人雖忙碌，但從未對自己的日常生活有所敷衍。
應季喝茶、飯後糖水，每日飲食中適量添加可葯可食的配料，他們把對身體的調理揉進了平日的細枝末節里。
有些人，還會用食療來對抗自身的一些小頑疾。我突然想，他們對飲食這麼有研究，會不會有法子來治癒我女兒的咳嗽？
家裡人笑話我：你一個白求恩軍醫學院畢業的專業人士，竟然信起了民間偏方？
這還真不是迷信。
只是相對於讓那麼小的孩子吃藥，我想試試有沒有更「輕柔」一點的方式。
畢竟，孩子每次被葯苦地嚎啕大哭，我跟我太太聽著更難受。
工作之餘，我開始不斷搜尋廣東地區的飲食偏方。功夫不負有心人，還真讓我找到了！
一位當地朋友告訴我，長期食用檸檬膏，應該會有點效果。
很多人只知檸檬富含維C有潤膚美白之效，卻不知道檸檬也能祛痰。
它的祛痰功效，甚至強過橙和柑。
用檸檬加蜜糖沖水飲，還可以舒緩喉痛、減少喉嚨的乾涸和不適。
而冰糖味甘，可入肺經、脾經。補中益氣、和胃潤肺。
中醫認為冰糖對肺燥咳嗽、乾咳無痰都有很好的輔助治療作用。
把檸檬和冰糖一起熬煮製成檸檬膏，潤肺止咳的功效自然更好。
不過，朋友也提醒我，這冰糖檸檬膏好歸好，就是製作麻煩了點，
沒十幾個小時熬不出來。
我聽了一驚：熬個檸檬膏要這麼久？
不過，只要能讓女兒的咳嗽好一點兒，久點也無妨！於是不怎麼下廚的我，把這個製作頗為繁複的「偏方」學回了家。
檸檬膏不是葯，要立竿見影是不可能的。
但女兒堅持喝了很長一段時間後，咳嗽的情況真的有了好轉。
有改變的不止是女兒，還有我。
我平時煙癮重，最多的時候一天抽過20包，所以也常咳嗽。
尤其一感冒，整個嗓子就垮了。陪著女兒一起每天喝檸檬膏，嗓子明顯輕鬆通透了許多。
慢慢地，我會熬檸檬膏的消息就在朋友圈裡傳開了。以前他們來做客，喝茶喝咖啡，後來就變成了沖一杯檸檬膏。
也是因為朋友的一句「這東西味道這麼好，可惜市面上沒賣的」，我開始考慮把它做成產品跟更多人分享。
其實市面上從來不缺檸檬膏、檸檬茶，但熬煮方式和時間不同，味道千差萬別。
而且大部分產品為了延長保質期，添加劑太多，完全背離了檸檬膏有益身體的作用。
我想做一款
不添加任何香精、色素、防腐劑的古法檸檬膏
，讓大家吃得甜，也吃得心安。
品牌的名字，就叫心恩堂。
心取自我女兒的名字，恩來自兒子的名字，對身邊一切美好心存感恩，才能走好漫長的人生路。
心恩堂的檸檬，選的是廣東本地果園的
一級新鮮香水檸檬。
每到檸檬成熟的季節，大片黃澄澄的掛果讓整個果園都洋溢著芬芳清香。
冰糖，是雲南的土方黃冰糖。
雖然比起一般冰糖它的成本要高出許多，但口感也是其它冰糖達不到的甘醇。
還有陳皮。太生的陳皮味重且苦澀，不易入口。
所以我們選用十年新會老陳皮，沒有糖酸味反而填了許多撲鼻清香。
檸檬、冰糖、陳皮，再加上廣西的無硫晒乾金桔
，食材一層接一層地鋪到搪瓷燉盅里，不加一滴水
，點文火，剩下的就是耐心等待了。
要熬出真正的檸檬膏，就要捨得花時間。熬6小時，果肉會輕微出汁；10小時，汁水更加豐沛但仍不濃稠。
只有熬夠了12小時，食材的風味才會盡數「現身」，膏體的味道和口感才會達到極致。
嗓子乾的時候泡杯水
餓的時候抹在吐司上當「果醬」
檸檬膏的吃法，多寡隨意，
但無論怎麼吃，都能從舌尖甜到心底。
第一款產品金桔冰糖檸檬膏一上市，很快銷量就突破了一萬瓶。
為了照顧到不同客人的口味要求，後來我們把檸檬膏做成了系列產品。
桂花檸檬膏，陳皮檸檬膏…
幾種類別的檸檬膏上架前的三個月，在不做任何推廣的情況下，線上及線下每月銷量都達到近千瓶。
我越來越相信，
從來就不缺追求品質的人，缺的是追求品質的產品。
在做檸檬膏的同時，我還為太太專門研究了一款產品——黑糖姜棗膏。
幫忙帶孩子的本地阿姨說女人不可一日無糖，尤其是產後或經期，喝點黑糖總沒錯。
經過多次配方調試，我們把
若羌紅棗、雲南小黃姜、中寧大枸杞、山東阿膠以及藥用價值極高的古法黑糖等食材一起文火熬煮8小時製成了姜棗膏。
濃稠的膏體散發著黑糖的醇香和棗子的甘甜，細聞還夾著芝麻和核桃的氣息。
每天一杯，驅寒又養胃。
尤其到了冬天，最宜以薑糖暖身暖心。
從開始做心恩堂到現在，我們的產品好評率高達99.8%，回購率超過60%。
但訂單的增加並不會讓我們在製作上有任何偷工減料，我們反而更珍視自己的「羽毛」。
不添加任何與食材無關的東西，用好料，做好膏
，這是我們始終不變的堅持。
拿著保溫杯泡枸杞也好，衝上一勺檸檬膏也罷，我們做任何一件事，無非是為了更加健康地生活。
好好飲食，才能好好生活。
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暗號：
「檸檬」
2018年12月13日14：00
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發起
「心恩堂檸檬膏
」
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