土豆和它才是天生一對,這家常的土豆做法,冬天吃更好!
健康
12-16
土豆,生活中最普通的食材
不是跟別的食材炒著吃,就是做成泥
但其實,
它和西紅柿才是天生一對
將土豆的軟糯香甜
和西紅柿的酸甜融為一體
在炎熱的夏天、
人們最疲憊的季節里
常吃還能夠益智安神
番茄肉末土豆泥
/配 料/
土豆400克、番茄醬30克、肉末80克、胡椒粉1克、精鹽3克
/烹 飪 步 驟 /
1. 製作土豆泥最好選用澱粉含量高的土豆,製作出來的土豆粘性好
2. 將土豆去皮清洗乾淨切成小塊
3. 鍋內倒清水,將切好的土豆塊放置在蒸板上大火蒸熟
4. 將蒸熟的土豆泥放涼搗爛成泥
5. 鍋內倒油燒熱至7成時,將肉末倒入鍋中煸炒出油, 待肉末煸炒出油炒香後,下土豆泥翻炒均勻
6. 臨出鍋前放胡椒粉、鹽調味,戴上手套,揪一小撮土豆泥搓成圓球,用手在中間按一個小洞
7. 最後在土豆泥中間擠上適量番茄醬即可
烹飪小貼士:
1、土豆富含碳水化合物,非常適合補充體力。
2、土豆含有的抗性澱粉能夠增強消化系統的消化功能。
3、西紅柿中含有的茄紅素是極強的抗氧化劑,能夠消除自由基,保護肌膚細胞,女人常吃能夠防皺紋、抗衰老
5、挑選土豆要選擇黃皮的土豆,黃皮的土豆澱粉含量高且含有紅蘿蔔素,口味較好。
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