西紅柿和它燉一燉，堪稱「青黴素」！吃1周，寒氣溜了，感冒走了

西紅柿和它燉一燉，堪稱「青黴素」！吃1周，寒氣溜了，感冒走了

最近一段時間天氣變得越來越好冷，很多人由於自身體質比較虛弱，經常受到寒流的侵蝕，導致自己經常感冒咳嗽，而且還流鼻涕。現在正值冬季，感冒比較常見，而且感冒不容易治好，尤其是對一些正處於發育時期的孩子和老年人來說，感冒很遭罪。經常吃一些藥物和保健品，對於身體的發育和各個器官也有一定的影響。所以我們要注意保持自己的體表溫度，減少感冒的發病率。如果已經一不小心得了感冒，一定要儘早、儘快的治好。小編前段時間由於沒有注意自己的保暖，一不小心就感冒了，於是媽媽就給小編做了一道菜，喝了幾天效果非常明顯。今天小編就把這種食材推薦給大家，西紅柿和它燉一燉，堪稱「青黴素」！吃1周，寒氣溜了，感冒走了。

它就是——海鮮菇，可能很多人對於這個名字比較陌生，但是如果你看到它的長相就會非常熟悉，在菜市場和超市這種食材很常見。海鮮菇的營養非常豐富，海鮮菇中含有豐富的蛋白質，經常吃可以增強我們身體的抵抗力和免疫力，而且海鮮菇中的碳水化合物所佔比高達43.2%，而脂肪所佔比才不到5%，所以這種食材經常吃可以補充身體的能量和溫度，卻不會發胖。海鮮菇中也含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，增強消化功能，促進排便，治療便秘，海鮮菇中還含有多達18種氨基酸，可以滋補身體，營養價值非常高。海鮮菇的價格也很便宜，一盒只要幾塊錢，而且口感鮮嫩可口，嚼起來香軟多汁，經常吃海鮮菇還可以達到防癌抗癌，預防衰老，治療感冒這些作用，所以人們也將海鮮菇稱為「菌類青黴素」。今天小編就教大家一種海鮮菇的做法——西紅柿燉海鮮菇。喜歡的朋友可以試一試，老人小孩都比較適合吃。

西紅柿燉海鮮菇

食材：西紅柿、海鮮菇、蔥、鹽、糖、水、油。

做法：

第一步，我們先將海鮮菇清洗乾淨，由於海鮮菇是白色，所以表面的雜質會比較多，我們一定要仔細清洗，這樣可以提升海鮮菇的口感，然後將清洗乾淨的海鮮菇切成小段，放在盤中備用。

第二步，我們在鍋中加入水，先將水燒開，然後將海鮮菇放入鍋中焯水，這樣可以去除海鮮菇的土腥味兒，燒好水後將其撈出瀝干，放在盤中備用，將蔥切成蔥花，西紅柿用熱水燙一下，去皮切成塊放入盤中。

第三步，起鍋，我們在鍋中加入適量的油，等油熱後將切好的西紅柿塊放入鍋中快速翻炒，直至西紅柿變得軟爛、湯汁出來。

第四步，我們向鍋中加入適量的水，水要保證可以沒過西紅柿，然後將海鮮菇倒入鍋中，攪拌均勻後用中火煮5~6分鐘，由於是鮮海鮮菇已經焯水過，所以不用煮太長時間，時間過長會影響海鮮菇的口感，然後撒入適量的鹽和糖進行調味，撒點蔥花即可出鍋。

這樣我們的西紅柿燉海鮮菇就做好了，這道菜吃起來味道酸甜，口感鮮嫩多汁，一口咬下去，可以感覺到海鮮菇的菌肉肥厚，營養豐富。經常吃這道菜可以治療感冒，清除體內寒氣，增強免疫力。喜歡的朋友趕快為家中的孩子和老人做一下。

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