冬天皮膚容易乾燥的女性朋友不妨多吃它，含有豐富的「彈性蛋白」

不管能種類型的女人都愛美，可是一到寒冷的冬天，由於天氣的乾燥，使得皮膚也越來越干，有很多人用上了各種護膚品，就想讓自己的膚色好一點，水潤一些，紅潤一些。其實，在冬季女性朋友不妨試著做一道菜，可以使「彈性皮膚」吃出來，還能增強體質。有的人很好奇到底是什麼菜能有著這麼神奇的功效呢？它就是——豬皮凍。

說到豬皮凍在北方應該是比較常見的，而豬皮凍雖說是用豬皮做成的肉製品，不過因其脂肪含量比較低，經常食用也不用擔心會長胖。

豬皮凍含的蛋白質是十分豐富的，經常食用是可以增強體質，能有效提高抵抗力和免疫力的。同時，豬皮凍還含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是一種特別好的滋補營養物質，女性朋友經常食用，能夠保持肌膚彈性水嫩，祛斑祛皺紋。除此之外，豬皮凍中還含有豐富的彈性蛋白，讓皮膚更加彈滑，「彈性皮膚」吃出來。既然豬皮凍的作用這麼大，那就試著做這道菜吧！

材料：豬皮、小米椒、蔥、蒜、姜、生抽各適量

方法：首先我們要把豬皮清理乾淨，先將豬皮身上的毛用火燒乾凈，然後用刀刮乾淨之後，再用水浸泡一段時間

把豬皮撈出來切成小塊備用

將切好的豬皮塊放入鍋中，然後加入可以沒過豬皮的水，放入幾片生薑

先用大火將水煮沸，然後轉用小火

待豬皮煮爛，就可以關火將豬皮連著汁液倒入準備好的容器中

將裝滿豬皮的容器冷卻後密封，再把它放入冰箱里冷藏

待豬皮凍，冷藏好後拿出來，此時的豬皮已經凝固成型，將其切成片狀放在盤中然後將小米椒切成小段，把小米椒和蒜末、蔥花、生抽攪拌均勻後調成汁，將其全部淋在豬皮凍上面，然後就可以食用了。

註：圖片來自網路

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