粉條胡蘿貝包子的做法

【3-177】 這是一個記仇娘親叛逆包 鹽胡蘿蔔油粉條的故事……前情指路八號菜譜【蔥椒酸香燜鴨栗】 ----- 2018.12.16

By sure汪    【豆果美食官方認證達人】

用料

胡蘿蔔 一堆

粉條 一把

花生油 一圈

鹽 適量

麵粉 看飯量

酵母 適量

小蘇打 少許

做法步驟

1、胡蘿蔔收拾乾淨擦成絲，根據個人口味加鹽，攪和勻了擱旁邊腌一腌

2、根據個人喜好拿粉條，扔鍋里煮軟，關火稍微一燜，等它不燙等它坨

3、抽空摸出提前用酵母或者老面和好的一坨發麵團，根據麵糰發酸發泡程度加小蘇打，努力揉勻揉光滑

4、腌好的胡蘿蔔稍微攥一下水，跟粉條扔一塊兒隨便剁兩刀

5、根據個人喜好淋花生油或者別的什麼油，大概是咔咔攪和勻之後所有粉條胡蘿蔔都能裹上層薄油的量

6、之前收拾好的面分成自己喜歡的大小，擀皮填餡包成自(我)己(媽)喜(拿)歡(手)的樣子

7、挪到涼水鍋里，小火燒開轉中大火蒸熟，全程大概二十分鐘的樣子

8、關火稍微一燜就可以開蓋往外拿趁熱掰開欣賞下(不是，劃掉)趕緊吃飯啦

9、來，張嘴~

10、還記得那天早上，重感冒到五感遲鈍的我啃了一口花生味兒超濃的胡蘿貝粉條包，滿臉不確定的問餡里是不是放油了，我媽突然警覺: 咋了，不好吃嗎？ 我 : 不不不……我就想問問是不是花生油 我媽 : 對啊今年新榨的，回威海的時候要不要拎一桶？ 我 : ？？？

11、走了喲，明天見~

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