魚和香菇還可以一起吃，不是你不會，只是你沒想到，做法還簡單

今天用魚和香菇來做一道特色美食，喜歡的朋友可以試一下

1，魚處理乾淨後，在表面改刀，把魚表面的水分吸干

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2，香菇洗凈後，去蒂切塊

3，鍋熱之後倒少許花生油，把香菇倒入鍋中翻炒，炒至斷生後出鍋

4，鍋中再少倒一點油，油5成熱的時候把魚放入鍋中，煎至兩面金黃後放入薑片，蒜頭，放點干辣椒，花椒，放點蔥絲，放入鹽，生抽，耗油，料酒，醋，少放一點白糖，再放入炒好的香菇，倒入開水，水量不用沒過魚，蓋上蓋子燉15分鐘

5，煮好之後就可以出鍋了

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