常見的八大錯誤飲食觀念，吃出亞健康，你有幾個呢

中國的健康教育比較不足，很多人不知道自己從小養成的生活習慣是不健康的，比如喜歡把吃不完的東西儲存在冰箱里、吃菜要去葉子、水果蘿蔔削皮等等，大家肯定不知道這些錯誤的飲食習慣對我們的身體健康傷害有多大，最主要的有以下八種壞習慣，下面我們一起來看一下：歡迎關注我們並發私信：康復資料，將獲得我們153份康復資料與糖尿病康複電視劇鏈接

1.大量儲藏食物：

或者因為忙碌，或者因為懶惰，很多人一次買很多食物塞進冰箱。

真相：食物儲藏的時間越長，接觸空氣和光照的面積就越大，營養素也就損失的更多。綠葉蔬菜每多放一天，維生素就會減少10%;菠菜在室溫下放4天，葉酸會損失50%;而魚在冷凍室放上3個月，維生素A、E的損失也在30%左右。

2.精米白面好吃：

在加工過程中，加工越精細，維生素、礦物質的損失就越多，因為B族維生素、膳食纖維、無機鹽等都在種子的外殼和胚芽里。

真相：粗雜糧不只是種類，而且與加工方式有關。

3.我就喜歡吃各種肉：

肉類都是不含有碳水化合物，維生素含量少，不很適合均衡營養。

真相：人體需要均衡飲食，在脂肪、蛋白質之外還要其他的營養素，所以最好在吃肉的同時吃點新鮮蔬菜和水果。

4.食品吃不完再凍起來：

大塊的肉解凍後切下要用的部分，把剩下的再凍起來，這樣的事你做過嗎?

真相：反覆冷凍魚和肉會導致蛋白質、維生素等各種營養素的流失，還可能增加細菌污染的危險。最好在肉新鮮的時候切成小塊，分別包裝，吃多少取多少。

5.煮飯時間長了好吃：

煮飯炒菜時間越長、溫度越高，各種營養素的損失就越多。

真相：蒸煮時間最好控制在20分鐘左右，避免煎炸，煮肉不要超過2小時。

6.銅鍋和鋁鍋也很好用：不

銹鋼、鐵、玻璃都是最好的餐具選擇。

真相：鋁鍋加熱時會增加維生素C的流失，銅則被叫做「維生素的敵人」。鐵鍋烹飪西紅柿、檸檬等酸性食物，會使活性鐵的吸收量增加十倍。

7.菜葉子不好吃：

我們經常把芹菜葉、萵筍葉扔掉。

真相：蔬菜的外皮和葉子有豐富的營養素，比如萵筍葉的胡蘿蔔素和鈣的含量比莖部高5.4倍。

8、蔬菜水果皮不能吃

我們經常認為蔬菜水果皮沒有營養，含有藥物殘留，削皮才吃；

真相：蔬菜水果皮含有豐富的營養，比如纖維素、維生素等等，是蔬菜水果最營養豐富的部分，如果真有農藥，水果裡面一樣有。

我們都知道很多慢性病有家族遺傳傾向，但是主要不是基因變異，而是因為這些錯誤飲食習慣會代代相傳，引起各種疾病！所以我們應該建立好的習慣，為自己健康考慮，也是為孩子與家庭考慮。

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