射洪評選十佳美食 食品安全有問題一票否決

封面新聞訊（記者 周洪攀）12月17日下午，遂寧市射洪縣啟動十佳美食評選活動，推廣當地傳統飲食文化。記者從現場了解到，此次評選除打造射洪當地美食外，更為重要的把食品安全放在首要位置，食葯部門對餐飲企業食品安全擁有一票否決權。

射洪歷史悠久，形成了獨樹一幟的餐飲文化。為實現讓川菜走出去的目標，射洪啟動十佳美食評選活動。通過評選活動展現射洪餐飲優秀品牌的風采，提升射洪美食品牌影響力和競爭力，發揮品牌餐飲企業的示範帶頭作用，推廣射洪傳統飲食文化，提升餐飲行業形象，打造射洪美食名片和安全舒心的餐飲消費環境，推動射洪餐飲業健康快速發展。

據悉，此次評選活動從2018年12月17日啟動，到2019年2月28日結束。通過網上報名、網路投票、大眾評審及食品安全一票否決的方式，評選出射洪人最愛美食、放心消費示範店。為確保評選出真正的射洪美食，主辦方還邀請國家級大師稅清賢作陣指導。記者還注意到，在此次美食評選中，主辦方把食品安全放在首位，縣食葯部門對評選單位所推薦的菜品具有一票否決權。

射洪縣食葯監局局長於開告訴記者，食品安全關係重大民生問題，在美食評選過程中，除食葯部門進行抽檢外，還調動社會各方面的力量，共同對餐飲企業的菜品原材料進行監督，對涉及食品安全的餐飲企業進行一票否決。「只有把食品安全這篇文章做好，才能評選出真正的射洪美食，推動當地旅遊經濟的發展。」

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