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剁椒魚頭的正確做法,記住這一個點,營養又美味

大家好歡迎來到薈美食,今天給大家帶來小編認為超簡單的菜,但有網友問我怎麼做,所以今天上一個詳細教程,剁椒魚頭的做法,其實剁椒魚頭超簡單,洗一洗、蒸一蒸、湯汁一淋就搞定

剁椒魚頭的正確做法,記住這一個點,營養又美味

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  • 剁椒魚頭
  • 食材 魚頭一塊、生薑、大蒜、剁椒、食用油、白糖、白鬍椒、蒸魚豉油、麻油、蔥、啤酒、食鹽
  • 做法

剁椒魚頭的正確做法,記住這一個點,營養又美味

1、 買魚頭的時候讓店家幫你處理好,回到家只需要洗一洗,把裡面黑色的東西去掉就OK了。

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2、 鍋里燒水,這裡要注意不要用盤子裝魚頭,直接放在蒸架上,因為蒸出來的水很腥,魚泡在裡面會影響口感,這裡一定要注意!!!

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3、 將薑片和蔥白鋪在待會裝魚的盤底,大約蒸6分鐘取出魚頭,放入盤中,小心別燙著自己,然後淋上蒸魚豉油和啤酒。

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4、 凈鍋燒油,大蔥和姜沫爆香,再放入剁椒,剁椒水也放進去,翻炒5-10下放入白糖、白鬍椒,如果喜歡吃咸可以在放入少量食鹽,然後鋪在魚頭上。

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6、 鍋里燒水,水開之後兩桶盤子一起放入鍋里再蒸6分鐘,即可出鍋撒上蔥花零上麻油,美味剁椒魚頭完成。

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怎麼樣是不是超級簡單,中間提到的注意事項一定要看仔細哦,如果幫助到您請關注我,您有更好的做法請評論區分享,有想了解的家常菜可以給我私信我會一一回復的!

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