減肥必備蔬菜西蘭花，你可能一直都吃錯了，教你2個抗癌烹飪方法

西蘭花是我們平時都比較常見的一種蔬菜，尤其是減肥人士應該最喜歡了，可以說得上是減肥餐必備，小編前段時間減肥可以說是頓頓都會吃的，其實因為西蘭花熱量比較低，其中含有豐富的維生素和一些膳食纖維，所以不僅不會增加人體的體重還會在一定程度上促進腸胃的蠕動，營養價值是非常好的~

另外西蘭花是十字花科的蔬菜，並且其中的營養物質是屬於研究表明的抗癌物質，所以西蘭花被列入抗癌蔬菜之一，對於人體的細胞有很好的抗氧化作用，也就在一定程度上說明西蘭花可以延緩衰老，對於中老年人來說平時可以多吃一些~

其實西蘭花還具有養護痛風病人的作用，因我們在很多科普中都知道，痛風病人都是因為攝入或者身體中嘌呤太多導致的，引起身體的疼痛等等，但是西蘭花中嘌呤的含量是非常低的，並且不屬於寒性食物，熱量又很低，對於痛風患者是很有好處的，因此很多營養專家都推薦西蘭花作為家庭的日常飯菜~其實西蘭花很多時候我們自己做的時候都會變色，這樣對西蘭花是非常不好的，今天小編就教大家兩種正確的烹飪方式~

第一種就是水煮時間要注意

通常減肥餐中的西蘭花都是用水煮的方式，日常家庭也是這樣，西蘭花其實很容易熟，我們通常水煮4分鐘左右就可以撈出了，時間久了就會發現西蘭花碎了，這樣就會使很多營養流失~

第二種方式就是蒸著吃

其實對於西蘭花來說蒸著吃真的很好吃，這樣不僅口感好還可以在很大程度上保護了膳食纖維不流失，男性沒事也可以多吃一些，可以保養前列腺哦~另外不要把西蘭花的根部丟掉，這裡的膳食纖維其實是一株西蘭花裡面最多的部位，這裡可以專門炒菜吃也是非常好吃的~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！