雞蛋還煎老一套？教你一招，筷子不攪蛋，全家人都愛吃
美食
12-18
雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、維生素的良好來源，在各種食物中所含蛋白質最高的；
那麼大家除了平常的炒雞蛋蒸雞蛋煮雞蛋，雞蛋還有這些新的做法？
今天小編就跟大家分享一招：雞蛋的創意做法，真的比肉好吃多了！
步驟：
1.準備2根火腿，4個雞蛋，雞蛋打入碗中備用；
2.鍋里燒水，下火腿燙4-5秒讓火腿變軟；
3.燙好後撈出，把火腿一切為二，在火腿的兩邊墊上筷子，用刀從頭切到尾；
4.把火腿腸反面兒彎過來，用牙籤固定住，做成圓形即可；
5.平底鍋刷油，火腿圈下入鍋中煎至定型，用勺子舀出蛋黃，輕輕放入火腿腸中，這樣煎出的蛋黃營養好不流汁；
6.選雞蛋時，根據火腿圈的口徑來選擇雞蛋的大小，這樣放進去的蛋黃飽滿不留汁，蓋上鍋蓋用小火慢慢煎；
想要太陽蛋的蛋型完美，可以不用兩面煎，可根據自己喜歡的成熟度來控制雞蛋是否起鍋，我是煎至蛋黃表面變干，6-7分熟就起鍋了；
這樣吃起來口感細膩，帶著點蛋黃汁，味道營養都很棒，吃的時候要提前把固定的小牙籤取出來喲，是不是相比直接煎雞蛋更簡單，而且由更好的保留了蛋黃的形狀，不但簡單易做省時間，還非常好吃喲~
有空你也試試看哦！
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