板藍根都可以走上餐桌，不可思議的健康食法

說起板藍根，我們很多人想到的就是藥房賣的板藍根顆粒，不過，我們說的不是板藍根顆粒，我們今天要說的是中藥板藍根，又叫藍靛根，靛青根，是一種具有清熱解毒，涼血消腫，利咽喉功效的中藥材。

板藍根

板藍根也可以走上餐桌，與美食相配，不僅僅讓板藍根的功效融於美味，還讓我們輕輕鬆鬆吃著美食養生防病，尤其容易得感冒的人群，越吃越健康。

板藍根

那就一起來看看，中藥板藍根的餐桌美味吧。

子雞大棗燉板藍根

大棗

材料：子雞350克，大棗50克，板藍根5克，姜10克，清水1000克，鹽5克，雞精3克，白糖1克。

做法：將子雞切成塊狀放入水中，將大棗，板藍根洗凈後切塊，姜切片後備用。將鍋上火，放入清水，將備好的薑片，大棗，板藍根，子雞，用大火燒開然後再換成小火燉40分鐘左右，調味即可。

生薑

功效：子雞大棗燉板藍根具有清熱，養心，安神的功效。

飯後還可以來點羌活板藍根茶飲，不僅可以清熱解毒，還可以預防感冒，增免疫。

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