這菜，冬天要多吃，提高抗病力不感冒，尤其孩子抵抗力差更要吃
這菜，冬天要多吃，提高抗病力不感冒，尤其孩子抵抗力差更要吃！
家裡這幾天的天氣雨下個不停，空氣濕度大，一不注意添衣就很容易著涼感冒了，在這裡提醒大家天氣變化無常，記得及時添衣保暖，保持風度的同時更要注意溫度～光是保暖還不夠，身體也要補充多一些維生素c之類的營養，才能更好的預防流感。
推薦大家試試這道酸甜開胃又能提高免疫力的家常菜——茄汁白玉菇。維生素豐富的蔬菜有很多，但是能跟菌菇類完美搭配的我認為只有番茄才能做到，能襯托出菌菇的鮮又能保持著它獨特的風味，汁多爽口；每天吃80g左右的番茄就能補充到一天人體所需要的礦物質、維生素的需求。白玉菇，也叫海鮮菇、脆嫩可口，白雪菇一般在大一些的菜市場可以買到，它可是被稱為食用菌裡面的金枝玉葉，珍稀食用菌的一種，白玉菇大量的維生素以及多糖成分，對促進人體的新陳代謝，提高機體抗病毒能力和免疫力有很大的作用噢！孩子抵抗力差，就更要多吃哦！
這一道維生素補充到位的茄汁白玉菇，大人小孩都可以多吃，酸酸甜甜，脆嫩爽口，讓你食慾倍增，還等什麼？跟著我一起來做吧～
【茄汁白玉菇】
主料：番茄2個，白玉菇 適量
輔料：蔥花 適量，大蒜 2瓣
調料：鹽 適量，白糖 少許
烹飪步驟
1.首先把白玉菇清洗乾淨，然後對半切段裝盤備用。番茄清洗乾淨後，切成小塊裝盤備用。
2.鍋里注入清水，大火煮開，放白玉菇焯水，焯水大概2分鐘撈起，瀝干水裝盤備用。
3.鍋中放少許油，放蒜末爆香。如果不喜歡吃蒜米也可以不放哦！
4.再加入番茄，炒至番茄出水，變軟出汁。（如果有時間，可以給番茄去皮後再切小丁，這樣口感會更好哦）。
5.加入適量的清水，沒過番茄。再加入適量的鹽和白糖調味，大火煮開。
6.水煮開後，加入白玉菇，翻炒均勻，再繼續煮2分鐘。
7.最後加入少許蔥花，翻炒均勻即可出鍋啦~蔥花也根據個人喜好來放哦，不放也好吃噠！
顏色特別的漂亮，白玉菇很嫩滑，湯汁也很濃郁，特別開胃有營養！這蔬菜，天越冷越要吃，脆嫩鮮滑，提高免疫力，孩子常吃體質強。
【小貼士】
白玉菇焯水是可以去除腥味，如果想要味道更濃郁，還可以加點番茄醬哦！
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