貴的鹽一定比便宜的好！非也非也

越來越多的人開始追崇價格昂貴的鹽，比如有「鹽中貴族」之稱的喜馬拉雅粉鹽，號稱含鈣、鎂、鉀、鐵等84種人體內能找到的礦物質。

事實上，這種鹽作為一種岩鹽，鎂、鐵含量必然高於井鹽、海鹽。

但一個人每天才吃幾克鹽，通過吃鹽來補鐵，恐怕得不償失。

除了營養成分，不同名稱的鹽又有啥不一樣？

海鹽、湖鹽、竹鹽……眼花繚亂，都不知該買哪一種了！但其實這些鹽就是來源不同而已，在營養成分和價值上，沒啥大差別。

01 海鹽

將海水引入鹽田後前後經日晒而成；

02 湖鹽（池鹽）

在有鹽湖的地方，將鹽湖中的滷水在鹽田中曬制而成；

03 礦鹽（岩鹽）

從鹽礦床開採的，岩鹽深埋於地下100米~3000米處；

04 井鹽

用鑿井法汲取地表淺部或地下天然滷水；

05 竹鹽

其實早在宋代就出現了。將粗鹽用黃泥封在竹筒中高溫煅燒，既去除了鹽巴中的雜味，還有一絲竹子清香。

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