吃維生素C有什麼用呢？說出來你別不信，這三點大多數人都不知道

維生素C是可以參加蛋白的合成的。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。維生素C有助鞏固細胞組織，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。維生素C使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

維生素C缺乏後數月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑鬱、多疑、虛弱、厭食、營養不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹、出血，並可因牙齦及齒槽壞死而致牙齒鬆動、脫落，骨關節肌肉疼痛，皮膚瘀點、瘀斑，毛囊過度角化、周圍出血，小兒可因骨膜下出血而致下肢假性癱瘓、腫脹、壓痛明顯，髖關節外展，膝關節半屈，足外旋，蛙樣姿勢，等等等等，一般來說我們日常的食物、水果、素材就能補充足夠的維生素C，不過高溫和氧化會破壞維生素C，蘋果削皮之後變黑就是維生素C被氧化，從而失去了功效。炒菜太熱也會破壞維生素C。所以乾淨的蔬菜生食是獲取維生素C的好方法。最後，維生素C泡騰片和藥店買的小瓶維生素C，功效是一樣的，前者價格是後者幾十倍，多出來的花費基本算智商稅，而泡開的泡騰片短時間內不喝。

維生素C是具有抗炎、免疫支持作用的關鍵性循環抗氧化劑，可以治療壞血病、降低血膽固醇、減少動脈粥樣硬化的形成，有助於保護心血管。維生素C對於人體來說非常重要，作用也非常廣泛，那麼哪些食物中維生素C的含量比較高呢？我們首先推薦蔬菜和水果。比如一個獼猴桃一般就含有50毫克的維C，1個橙子可以有25毫克的vc。維C的攝入量一般是不缺的。如果從膳食中維C的攝入量不足，也可以考慮維生素C補充劑。

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