甜酒釀也能簡單做，有它就行！

「賣甜酒嘞~」「賣甜酒嘞~」，小時候每當這聲音響起，立馬揣上幾塊錢跑出門大聲喊，我也要一碗！香甜醇厚的米酒喝得人滿心都是歡喜，酒不醉人，香氣卻讓人甘願醉上幾分~

只是好久不曾聽到這叫賣聲，心裡偏又想得緊，恨不得自己動手做，但一想到去哪兒買靠譜的「藥引子」——酒麴又讓人撓頭。

正好市集里「夢溪食記」家有款天然食材製成的中草藥酒麴，不少廚友買回家後都釀造出了好吃的甜酒釀，就連私釀甜酒的賣家都來採購，足見其優質。

廚友@夕陽珍做完後特別驚喜：「就是這個味道！我已經有好多好多年沒有做過酒釀了，這個酒麴做出來的酒釀，味道很正！」

廚友@夕陽珍 的買家秀

酒釀做好後便自動分隊，米粒浮在米酒上，晶瑩剔透的樣子隔著瓶身都能沁出襲人的香味來，從那中間的「水井」中舀起輕啜一口，醇厚香甜，還稍帶一絲酒味，美到廚友@JordanS稱讚：「非常好！這才是醪糟的味道嘛，會回購的！」

廚友@阿麗塔的小蘑菇 的買家秀

廚友@奶茶2011 的買家秀

不會做酒釀也不用擔心，店家貼心附帶了甜酒做法，保管你只要想吃，就沒有不行的~

廚友@BanyanT13做之前還特別擔心，哪成想一下就成功了：「第一次釀酒，很緊張成品會是什麼樣，畢竟廣東這邊天氣下降，怕酒麴活性下降。今天終於開蓋，本來以為還沒有成功，結果用勺子一壓！發現原來已經出水，糯米浮起來了！第一次做桂花酒，很滿意很驚喜～」

廚友@小天的白天 的買家秀

這款酒麴一共10粒，1 粒酒麴能配4斤糯米，活動價只要20元，就能真空包裝放心到手~

廚友@奶茶2011 的買家秀

天氣也冷了，用這釀好的米酒做一碗熱呼呼的甜酒沖蛋或是酒釀圓子都愜意得不行。

夢溪食記 | 米酒酒麴甜酒釀 10粒

20元包郵（原價25元）

優惠僅到12月20日

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！