高鹽飲食，真的會導致高血壓嗎？除了醫生的話，別亂信！

近年來，高鹽飲食高脂血壓升高的爭議，因為幾篇發表在重要雜誌上的文章而在此被點燃。這幾篇文章認為高鹽飲食不會對身體造成威脅，這些有悖於長期以來醫學界形成的共識。那麼，到底真相如何呢？

其實，增加高血壓風險的主要是食鹽中含有的鈉。食鹽的主要成分就是氯化鈉，而且，食鹽是我們日常飲食中額外攝入鈉的主要方式，所以，高血壓改善飲食的建議，通常說的是減少食鹽攝入。

廣州西醫藥大學第一隸屬醫院心血管外科主任醫師吳輝教授解釋，一旦人們機體的均衡被打破，即此時遭到攝入食鹽的影響，使得體內鈉含量有所增多，那麼人們的血壓就會相應的大幅度降低。另外，吃咸了口渴中樞會讓你覺得口渴，自動喝水，在喝水解渴的同時，也加大了血液的容量，心臟泵血的壓力就會很大，招致高血壓。

俗話說：「開門七件事：柴米油鹽醬醋茶」，說明鹽是我們日常生活中不可或缺的必需品，吃飯時，如果菜里不放點鹽，即使山珍海味，也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質，然而，鹽卻容易誘發高血壓。

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