它是種子，也是一種難得的藥材，調理咳嗽氣喘認準「白果」准沒錯

「高林似吳鴨，滿樹蹼鋪鋪。」這是宋代詩人梅堯臣《鴨腳子》中的一句詩句，說的就是我們都熟悉的樹：白果樹，也就是銀杏樹。它的成熟種子叫做白果，既是食材，也是一種難得的藥材，今天，我就給朋友們說說，如何用白果食療調理咳嗽氣喘。

除了公孫樹子的別名，白果也叫做銀杏，鴨腳子，白果味甘、苦、澀，性平，歸肺經。明代著名醫藥學家李時珍的《本草綱目》裡面記載說：白果「熟食溫肺益氣，定喘嗽，…生食降痰。」白果的藥性平和，如果咳嗽很長時間都好不了，咳嗽痰多，稍一動彈就氣喘吁吁，就可以用白果做葯膳調理。

先說一個蜂蜜白果茶。準備干白果仁10克，浸泡30分鐘，或者準備新鮮白果仁20克，清洗乾淨。白果放進鍋里，加上適量清水，大火燒開，然後小火煮上20分鐘，把白果仁煮熟，一起倒進茶壺，加上適量蜂蜜調勻，當做茶來喝，一般一天泡上一壺蜂蜜白果茶，服用3到5天，就能緩解咳嗽。

再說一個腐竹白果粥的做法，準備干白果仁10克，浸泡30分鐘，或者新鮮白果仁20克，清洗乾淨； 腐竹20克 ，泡開；大米50克，清洗乾淨。把白果仁、腐竹、大米一起放進鍋里，加上適量清水， 大火燒開，小火燒上20到30分鐘，把大米和白果煮熟，一天分兩次服用，服用3到5天一個療程，就能緩解咳嗽。

還可以做一個白果燉雞。準備新鮮母雞一隻，白果仁50克，黃酒30克，生薑10克，把母雞去掉內臟，清洗乾淨，放進砂鍋里，加上適量水，放進生薑、黃酒、白果，大火燒開，小火燉煮40分鐘，等到雞肉燉爛，就可以出鍋食用了，可以每周做上一次到兩次白果燉雞，能夠益氣補肺，調理咳嗽。

白果有一定毒性，過量食用，可能會出現嘔吐、腹瀉，甚至呼吸困難、昏迷，導致死亡。尤其是生白果，兒童吃7枚以上，成人吃40枚以上，就可能引起中毒，大家一定要注意。白果一次不能吃過量，也不要長期吃白果，更不要生吃白果，最好把白果煮一下或者炒一下再吃，五歲以下的孩子最好不要吃白果；另外，吃白果的同時，不要服用鎮靜止咳的西藥，也不要使用西藥麻醉劑，可能會引起呼吸困難，甚至導致死亡；如果感冒、咳嗽剛剛開始，或者積食、大便不通、腹脹，也最好不要食用白果，會加重病情。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！