補益精血、延年益壽的制首烏，它的這幾種食療法您都知道嗎？

據說八仙之一的張果老之所以得道成仙，是因為吃了一顆千年的人形首烏，首烏是中國的四大仙草之一，首烏經過蒸制加工，會做成制首烏，今天，我們就給朋友們說說，具有補益精血，延年益壽的制首烏。

制首烏又叫地精，赤斂，首烏，陳知白，是草本植物何首烏的塊根，生首烏加上黑豆汁，經過蒸制加工，製成具有滋補作用的制首烏，制首烏味甘、澀，微溫，歸肝經、腎經。宋代劉翰編著的《開寶本草》裡面記載說：制首烏可以「止心痛，益血氣，黑髭zi發，悅顏色。久服長筋骨，益精髓，延年不老。」明代李時珍的《本草綱目》裡面也記載說：制首烏可以「養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。」

像臉色萎黃，失眠健忘，容易頭暈，感覺身體乏力，屬於中醫說的血虛證，就可以服用制首烏調理。女性產後也可以堅持服用一段時間制首烏，調理身體。常常感覺眩暈、耳鳴，腰腿酸軟，出現遺精崩漏，甚至頭髮過早變白，屬於中醫說的肝腎精血虧虛，也可服用制首烏調理，單獨服用制首烏對男性的精子生成不良有很好的調理作用。

給大家說幾種制首烏的用法：

先說一個制首烏粥，準備制首烏30克，大棗3個，大米50克，把大米和制首烏都淘洗乾淨。制首烏放進砂鍋，加上適量清水，燒開，然後小火燉煮40分鐘到一個小時，濾去藥渣，留下藥汁，加上大米和大棗，再加適量水，煮成米粥，最後加上適量冰糖調味。一般每天早上和晚上各服用一次，每天堅持，七天一個療程。

再說一個制首烏燉雞，準備制首烏片30克，母雞一隻，食鹽、料酒、生薑各適量，把母雞宰殺之後，清洗乾淨，再把制首烏洗凈拍碎，放進四層紗布袋裡，紮緊，塞進母雞的肚子里，一起放進砂鍋，加上適量清水，放上生薑，到上料酒，大火燒開，小火燉熟，再加上適量食鹽調味，吃肉喝湯，每天堅持。

但要注意，如果大便不成形，最好不要服用首烏，如果積食，或者腹脹，四肢腫脹，渾身疲倦，也不能服用何首烏養生。何首烏不能和豬肉、羊血、鴨血等各種血製品一起燉煮，何首烏也不能跟河豚、鯰魚等魚類一起燉煮，都會產生毒性。不能用鐵鍋去燉煮何首烏，最好選用砂鍋；燉煮何首烏不要放蘿蔔、蔥、蒜，會降低何首烏的療效。

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