冬天土豆最好吃的做法，又香又鮮又濃稠，全身暖洋洋，手腳不冰冷

後天就是冬至了，最冷的時節來臨了！

俗話說「數九寒天話冬至」，這麼冷，接下去就靠「數九」來捱過這漫漫寒冬啦！

天寒地凍，大家要做好保暖工作哦，尤其是女性，「十女九寒」，更要注意養生。像我一到冬天，就手腳冰冷，所以早早就穿得暖暖的，每晚泡腳，適量進補，期待「來年開春可以打虎」，哈哈！

天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵禦寒冷，而肉類含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進補的佳品。所以，冬天適當吃些肉類可中和寒氣，增強機體的抵抗力，來驅寒保暖。

今天做一個特別溫暖的菜，有肉有骨頭有土豆，味道鮮香美味！

不要以為只是普通的排骨燉土豆哦，準確地說應該是排骨燉土豆泥濃湯，靈感來自一次失誤，最後發現卻比普通的做法好吃多了！

以前做這個菜，都是掐好時間，怕土豆燉糊了。但是自從有一次意外，發現土豆泥里加肉湯非常美味，我就乾脆把它做成排骨土豆糊。

濃濃的土豆糊包裹在排骨的外面，冬天熱氣騰騰的，半天也不會冷！

夾起一塊，吮一吮土豆泥，咬一口骨邊肉，喝一口土豆糊，哈哈，鮮香美味，真好吃呀，暖胃暖腸，手腳也不冰冷，冬天吃，全身暖洋洋，太適合了！

廢話不多說，做法奉上！

材料：排骨，土豆2個，鹽，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖15克左右，蔥，姜，蒜

做法：

1.排骨加適量水，放入鍋中。

2.設置溫度為50度，轉速L檔，清洗5分鐘，撈出。（如果是普通的鍋，就冷水和排骨一起下鍋，焯去血水。）

3.準備蔥、姜、蒜和冰糖。

4.鋼杯鍋內加入少許油，加入蒜和薑片，設置105度，2分鐘，L檔先爆香。

5.加入排骨，放入料酒、生抽和老抽，設置105度，L檔翻炒2分鐘。

6.加入適量水和蔥結，設置100度，L檔，40分鐘。

7.土豆洗凈，去皮，切滾刀塊。

8.打開蓋子，加入土豆塊，設置100度，L檔，20分鐘。時間到，嘗下看看是否需要放鹽，最後撒蔥花即可。(我這個鍋邊加熱會邊攪拌，所以土豆煮到熟爛以後就成土豆糊了，如果是普通的鍋，煮得時間長一點，鏟子弄幾下就好了，或者熟的土豆壓爛成泥，放進湯里。)

成品，土豆泥這麼做，比肉都好吃！

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