茶葉有什麼營養價值？喝茶可以解酒？隔夜茶不能喝又是為什麼？

中國自古就是禮儀之邦，茶葉向來都是中國人待客的必備。茶在中國已經有很久的歷史了，關於茶葉的來源眾說紛紜，比較知名的一個傳說是，神農在嘗百草時，偶然發現茶葉具有生津止渴等作用，就將茶葉保留下來，後代炎黃子孫一直沿用至今。茶的品種有很多，比如紅茶，綠茶，白茶等，不同品種的茶售價也不一樣。可以說，在神州大地，幾乎家家戶戶都備的有茶。可是，你知道茶葉有什麼營養價值嗎？

關於茶的最大的誤會可能就是「喝茶可以解酒」了。現代科學研究表明，茶葉不但不能解酒，而且還可能加重醉酒的癥狀。酒精在進入肝臟中，經過一系列的消化以後，最後會分解為二氧化碳和水，最終經過腎臟排出體外，而此時喝濃茶會使尚未分解的乙醛等物質過早進入腎臟，對人體的腎功能造成傷害。

民間一直盛傳「隔夜茶不能喝」，可是你知道為什麼隔夜茶不能喝嗎?隔夜茶由於放置的時間過久，茶水變質，茶葉中的茶鹼經過氧化以後所形成的物質對人體不利。尤其是在夏天的時候，茶水中的營養物質如蛋白質等會成為細菌的溫床，這樣變質的隔夜茶喝了容易造成腹瀉。

在解答完大家最主要的困惑以後，我們就來談談茶葉的功效。茶葉有很好的保健作用，比如降低膽固醇和預防高血壓，甚至還可以降低心腦血管發病的概率。在日本，芬蘭以及法國等地，多項研究均指出了茶葉的重要保健功效。對於都市白領來說，茶葉和咖啡一樣，和茶葉可以緩解精神壓力和焦慮感。

現在越來越多的飲品業正在向把茶葉開發成時尚飲品的方向努力。我們都知道，喝茶不僅可以幫助減肥瘦身，還可以提神醒腦。茶葉的其他作用也正在不斷被發現中，不管怎麼說，喝茶是一件有益於身心的事情了。需要提醒大家的是，喝茶最好選擇在飯後喝，空腹喝茶身體不好。

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