鄉下野外常見的蜂蛹能食用嗎？有什麼作用呢？原來這才是真相

蜂蛹也就是蜜蜂、胡蜂、黃蜂、土蜂等的幼蟲和蛹，這是一種很健康的食物，尤其是在農村野外的蜂蛹營養價值更高。其不僅可以鮮炒著食用，還可以採用干製法加工後食用。在農村裡有一些偏方中還是直接生吃蜂蛹的。農夫就在湘西看到了當地不少人直接把蜂蛹油炸著吃，風味香酥嫩脆，他們都說這才是真正的純天然美味食品。蜂蛹現在在城市裡據說能賣到幾百塊錢一斤，而如此高的價格自然和其營養價值高么密不可分的。

蜂蛹就是蜜蜂、黃蜂、土蜂這些的幼蟲和蛹，別看它們看起來有點小小的噁心，但它們確實非常健康的食物。蜂蛹含有很多蛋白質，還有各種微量元素，可以提高免疫力、改善貧血、降低血壓、更加有利於生長發育。而且最重要的是，雖然這種蟲子看起來小小的，但它不僅能美容養顏，還能補腎壯陽，是非常難得的又滋補又美味的天然食材。蜂蛹建議不要生吃，以前農村裡就有生吃蜂蛹的做法，小孩子愛流鼻涕，生吃蜂蛹可以緩解，對鼻炎也有一定的效果。生吃蜂蛹可能會吃下寄生蟲，危害身體，所以最好不要生吃。油炸蜂蛹，用鑷子把蜂蛹從蜂房輕輕的夾出來，熱油下蜂蛹，中火炸至七八分熟撈出來，再用高溫大火復炸一下，撒點鹽，又香又脆的美味蜂蛹就做好了。

不過必須注意的是，蜂蛹富含蛋白質，對於人體而言，這是異體蛋白，是有可能造成過敏反應的，嚴重者甚至出現休克，因此對於一些容易過敏者、孕婦、兒童等不推薦食用。我的親戚在使用蜂蛹當天晚上就出現了過敏癥狀，全身瘙癢難忍，皮膚潮紅，同時皇出現了腹痛腹瀉的現象，尤其是腹瀉持續了兩三天，連她家的小孩食用也同樣出現了過敏，不得不去就診，因此食用蜂蛹要特別注意，出現過敏反應應就診。

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