5種食物上榜「致癌清單」，第3種可能經常吃，為了健康要避免

癌症是一種非常嚴重的病症，只要說到關於癌症的消息，大家的臉色一定是沉重的，而且近幾年癌症的患者數量在增加，更可怕的是趨向年輕化，除了環境的污染，跟日常的飲食也是分不開的，接下來要說的這幾種食物，大家要少吃或是不吃。

1：發霉的花生

說到花生，吃法很多，可以油炸，也可以熬在粥里，但是一旦發現花生發生霉變，一定要扔掉，不要捨不得，因為發霉的花生被黴菌污染後，會產生黃曲霉菌素，這種物質是一種致癌毒草素，所以為了健康一定要避免。

2：油炸食物

油炸食物是非常受追捧的，但是油炸食物在油炸的過程中會產生致癌物多環芳，所以為了健康一定要少吃或是不吃，還有大家在做肉的時候，不小心會燒焦，燒焦的部分也會產生致癌物質，所以最好別吃。

3：瓜子

瓜子是生活中非常普遍的一種零食，吃的時候一定要注意，一旦吃到口感發苦，已經壞掉的瓜子，一定要吐掉，還要去漱口，因為這類瓜子已經發生霉變，同發霉的花生一樣會產生致癌物質黃曲霉菌素。

4：檳榔

雖然檳榔是一種很好的藥材，但是檳榔吃多了，容易誘發口腔疾病，嚴重甚至會導致口腔癌，所以吃檳榔一定要適量。

5：隔夜的熟白菜

很多人會將剩菜直接放進冰箱里儲存，時間超過10個小時以上，很容易受到細菌感染，容易產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。

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