一把刀值多少錢看哪裡？為什麼有的成千上萬，有的幾十還包郵？

天下 12-21

初入門的刀友，想要挑選一把適合自己的小刀時，總會有這樣的疑惑：為什麼有的成千上萬，而有的50還包郵？這樣的價格差，是不是有點太大了？

那麼一把刀的價值究竟是由哪些因素決定的？怎麼判斷它值多少錢呢？

1、材料：包括鋼材、刀柄選材和其他裝飾材料。

不管是H1、M390、440C還是大馬士革鋼、瑞粉，還是其他高科技材料，不同類別的材料價格是不一樣的，在你的能力範圍內，選擇自己喜歡的某種刀具鋼即可。但是，同樣的鋼材，價格也有區別。拿大馬士革刀為例，一把用料考究、手工鍛造的價格多在千元不等，而一些仿製大馬士革鋼花紋的小刀，多為激光雕刻花紋，或者強酸蝕刻花紋，價格一般幾十塊。另外，一把好的大馬士革刀為了絕對的美感，還會不惜耗費原始鋼料的50%甚至90%來打造更完美的花紋，而有些商家會為了多出成品，將一塊鋼料直接切割成多把刀，省時省力，所以，同樣的原鋼，有的能出幾把刀，有的卻只能出一把成品，價格差距自然大。

還有柄、鞘和裝飾成本也不一樣。我喜歡使用紫檀、花梨、大紅酸枝一類的硬木，人工雕琢。鞘的話，我用的是義大利進口的小牛皮手工雕花縫製。當然國際上有些大師對材料更是無所不用其極，鑽石、各式金銀珠寶鑲嵌......在AKI刀展上，曾展出一件鑲有685顆鑽石和50克拉紅寶石的短劍。

2、熱處理：熱處理是一把刀的靈魂，沒有好的熱處理，選材再金貴也沒用。

刀的鋒利度、硬度、強度、是否容易變形、是否耐用等，這些都跟鋼材的熱處理有著直接關係。熱處理水平如何，只能在自己使用過程中來檢驗了，所以盡量選擇一些名匠、大廠或者售後有保障的作品。

3、設計：設計的重要性不亞於選材和熱處理。

一把好刀，首先要漂亮，然後重心要配置得當、刀柄要符合人體工程學原理，這些都是設計決定的，它不僅關係著刀的美觀，還關係到你用起來是否安全、順手。國內外知名刀匠，都會有自己的原創作品。而原創作品，都會包含一定的設計成本，畢竟設計一款刀也是要花時間和精力的。當然，有些刀商挖空心思仿冒，像這種不做原創，不考慮自身品牌的商家，它的成本和商品質量自然不會太高。

4、研磨：在日本就有研磨師這個職業，研磨技能對一把刀的重要性可想而知。