吃好午飯更年輕，上班族如何安排午餐

一日三餐，是人們營養和能量的來源，研究發現，吃好午餐最有利於保持身體的年輕，如果午餐吃不好，最容易誘發系列疾病。午餐，應該是為人體提供最多的能量和營養，對補充體力和腦力格外的重要。

上班族們在外吃飯，怎麼安排午餐更健康？

食堂吃飯

如果是在食堂吃飯的朋友，要注意的是營養均衡，每天應選擇不同的主食和副食，主食應該是米、面、雜糧搭配著吃，魚、禽、瘦肉、雞蛋等動物性食品含有豐富的蛋白質、脂肪和鐵、磷、鋅等礦物質及維生素，每天每人可以吃魚蝦類50克，畜、禽肉類50-100克，雞蛋一個。每天少吃一些肥肉和葷油，多吃些豆腐。

綠色蔬菜也需要每天吃一些，每天吃綠葉蔬菜一斤左右，它們可以提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。

外賣吃飯

很多上班族沒有食堂，只能點外賣吃，點外賣要選好商家，了解店家是否衛生，其次要注意葷素搭配，食材豐富，中式快餐相對於洋快餐更健康營養些。可以選擇蒸煮、清炒、白灼等放油較少的菜肴，玉米、紅薯等五穀雜糧、豆漿、綠茶等健康飲品。盡量不要邊工作邊吃飯，以免增加胃腸消化負擔。

帶飯吃

很多朋友喜歡自己帶飯吃，乾淨衛生，食材放心，但是自己帶飯，最好是早上現做的，如果是前一天晚上的飯菜，要密封冷藏保存，到公司後放入冰箱。吃飯前，要將飯菜熱透。自己帶飯最好不要帶魚類、海鮮類食物，因為這些食物在過夜後容易產生蛋白質降解物，不利於健康。

午餐吃好了，才能支持好一下午繁多的工作，讓身體的各項機能高效的運轉。午餐後，適當的休息15-20分鐘，更能恢復精神。

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