冬至節六大傳說故事：三個涉及帝王，一個為紀念西施

在民間，有「冬至大如年」或「冬至大過年」的說法。古代中國一直把冬至節看作僅次於春節（年節）的大節，漢代時皇帝更是把冬至定位國家法定節日，隋唐盛行，相沿至今。到冬至日，歷代帝皇要舉行祭天祈福，朝廷百官則在舉行隆重的慶祝儀式後放假休息，軍隊待命、邊塞閉關，百姓則祭祖，晚輩有給長輩行「履長」的禮敬之俗，學生則有「隆師」之俗，學校放假、商旅停業，親朋好友相聚「賀冬」，互送禮物酒食，所謂拜天地、祖宗，賀君親、師長，相互拜賀，熱鬧非凡。

那麼，為什麼冬至節在中國古代國家政府、和百姓中如此盛行？它是怎麼由來的？今天縱橫國史就來談談與冬至節有關的五個傳說，兩個上古帝皇有關，大多與吃有關。

冬至傳說之一：來源於上古帝皇——黃帝和堯帝。冬至節有起源於黃帝和堯帝兩種說法。《史記·孝武本紀》中記載一大臣向漢武帝說，「黃帝得寶鼎神筴（ce或jia），是歲己酉朔旦冬至，得天之紀，終而復始。於是黃帝迎日推筴，後率二十歲，得朔旦冬至。」這個記載表明黃帝時就把冬至日作為歲首，乘坐「朔旦」，但《史記·黃帝笨雞》中本無此相關記載，孤證難考。另一種說法是堯帝曾令和叔居住在北方，觀察太陽運行的情況，進而確定冬至的時間。《尚書?堯典?虞書》曾載：「（堯帝）申命和叔，宅朔方，曰幽都。平在朔易。日短，星昴，以正仲冬。」（按：朔，北方也。）《尚書》成書時間距堯帝時代較近，文獻可信度相對較高，所載史料或更貼近史實。可見，冬至作為節日，中國上古時代就受到人們的重視。

冬至傳說之二：南方人吃赤豆糯米飯的習俗與疫鬼有關。在大多數人的印象中，南方冬至吃湯圓與湯圓的原名「冬至團」有關，且湯圓有團圓之意，預示冬至後即春節相聚一堂的大團圓之義。現在，人們多用第二個來解釋，即團圓之意。

而關於冬至吃赤豆糯米飯的習俗則越來越少人知道。其實，該習俗是來源於民間故，即相傳有一個叫共工氏的人，他有個不成材的兒子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是這個疫鬼最害怕赤豆，於是人們在冬至這一天煮吃赤豆飯，用來趨避疫鬼，祛病防災。在古代，其實人們在冬至日用糯米飯包裹各種各種蔬菜，肉類作為餡料，是既祭祖又贈送親朋好友的。

冬至傳說之三：吃餃子與醫聖張仲景醫治耳朵「凍瘡」有關，即北方的「捏凍耳朵」習俗。傳說該習俗來源於漢代的南陽醫聖張仲景。張仲景在長沙做官結束告老還鄉時，正值大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親有不少人的耳朵被凍爛了，就吩咐弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉，辣椒和驅寒藥材放置鍋中煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物施捨給百姓吃。服用後，百姓的凍耳朵都治好了。後來，每逢冬至進九，人們便模仿做著吃，並把它稱之為「餃子」，也有稱「扁食」，又或叫「燙麵餃」，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人，因此形成「捏凍耳朵」這種習俗。這一風俗尤其是特在河南地區盛行，到冬至日，不論家庭富裕或貧窮，都要食用餃子，即民間俗語相傳：「十一月，冬至到，家家戶戶吃餃子。」因為冬至日到來，意味著要進入更冷的階段，為了保護耳朵不被凍掉，就食用長相類似耳朵的餃子予以保佑。所以，我們會發現，不論身處何方何地的北方人，在冬至這一天都會吃一碗熱騰騰的餃子，以保佑自己健健康康順順利利的度過這個冬天，迎來新的一年。

冬至傳說之四：吃混沌與西施有關。北方冬至日除了吃餃子外，另一盛行的風俗是吃餛飩。在《燕京歲時記》中記載：「冬至餛飩夏至面。」而冬至吃餛飩在北方流行，有很多故事傳說記載。最早相傳的故事是與春秋五霸時的吳越爭霸及美女西施有關。相傳吳越爭霸時，吳王打敗越王，不僅獲得金銀財寶，更是獲得心靈手巧的西施，在一次試吃了西施做的用麵皮包裹著餡料的食物，大為讚歎，問西施是何物，西施想著這昏君沉迷美色，不理朝政，就說此物是餛飩（因與「混沌」發音相似，便取其意），此後餛飩便流入民間，吳王為了紀念西施的智慧和創造力，便規定在冬至時吃餛飩以表紀念。

冬至傳說之五：吃餛飩是人民追求和平安定的追求，是為了驅趕惡人。相傳，漢代時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩便成習俗。其實，冬至這天吃餛飩古代最流行的是在北京地區。南宋時，開始盛行冬至食餛飩祭祖的風格。而在許多古籍中記載，餛飩是中華民族的開天闢地者黃帝。因此吃餛飩是對黃帝或那些做過開天闢地之事的人的尊敬緬懷與祭祀。

冬至傳說六：漢高祖劉邦和樊噲吃狗肉的故事。在有些地方，冬至還盛行吃狗肉的情況。相傳，冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間遂逐步形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。個人倒是覺得，這個習俗是隨著社會生產的發展，百姓經濟水平提高，對食物營養的追求的結果。

上述有關冬至的各種傳說故事中，歸結起來實際上是古人受自然崇拜、祖先靈魂崇拜、神仙崇拜等迷信、禁忌、巫術觀念的影響有關，同時也反映了古人對美好生活的追求。但不管源於何種成因，自該節氣從漢代正式確定到目前為止，都是一個相當重要的節氣，匯聚了相當濃厚的農業文化特色、倫理觀念和人情味。遺憾的是，現在冬至仍有一定教化作用，但在年輕一代中似乎越來越淡薄，其教化作用已弱化，傳統節日日漸消亡，是值得年青一代人注意，它作為中國傳統文化的一部分，良好的文化基因應傳承下去。

本文由「縱橫國史」原創，歡迎關注留言，帶你漲知識，圖片來自網路，侵刪。

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