它是「金殿玉菜」，越冷吃越香，排出體內垃圾，助你減掉大肚腩

最近呢，小饞貓迷上一道菜，這個菜可是我們湖北的特產哦，天氣越冷這個菜越好吃，價格也挺便宜的，深受大家的喜愛，小饞貓今天為大家分享的菜就是紅菜苔，冬天的美味哦，不知道大家吃過紅菜苔沒，紅菜苔的杆子是紫紅色的，看起來很漂亮，在古代這個菜還被稱為金殿玉菜呢，紅菜苔又稱為紫菜苔，營養價值高，口感清甜脆嫩，多吃能夠提高人體的免疫力，增強身體的素質。

紅菜苔天氣越是寒冷，吃起來越好吃，尤其是霜打的紅菜苔，更是鮮美嫩甜，比魚肉都要好吃，在我們家鄉這道菜很受歡迎，家裡來客人這個菜也是必備菜哦，紅菜苔怎麼炒法都非常的好吃，尤其紅菜苔炒臘肉更是別具風格，這道菜是我們那深冬的常客。

家裡沒有臘肉了，小饞貓就單炒了紅菜苔，味道依然很美味，處理紅菜苔的時候，要把紫色部分的皮撕下來一些，這樣以免影響口感，導致咬不動的現象，簡簡單單五分鐘就能端上桌開吃，保證你吃上一口就愛上這個美味哦，下面呢，小饞貓詳細的為大家分享下做法。

做清炒紅菜苔之前呢，我們要把主要的食材準備下：紅菜苔，鹽，雞精適量，大蒜幾顆，食用油適量。把大蒜去皮洗洗乾淨切成片，放在一邊備用。

緊接著把紅菜苔處理下，然後切成段放在清水中洗凈，瀝干水分一邊備用。

食材都準備好後呢，我們就可以炒菜了，熱鍋中加入適量的菜籽油進去，等到油溫熱了之後呢，我們要把大蒜放進去，炒出香味，緊接著將切好的紅菜苔放進去，快速的翻炒2分鐘，炒紅菜苔一定要大火，這樣口感才會好，炒到斷生後，我們把鹽和雞精放進去，快速的翻炒下就可以出鍋了。

紅菜苔不僅好吃，營養也豐富，本身含有胡蘿蔔素和豐富的維生素，多吃能夠保護肝臟，還能預防近視，起到明目的作用，紅菜苔中含有的維生素C是小白菜的2倍呢，不僅能加強體質，還起到抗氧化的效果，美白皮膚，防止皮膚變得粗糙，而且紅菜苔對孕婦也特別好，能夠促進胎兒的發育呢，紅菜苔中含有的纖維素，還可以潤腸道，排宿便，有著促進消化的作用，還能排出體內的有害物質，有著排毒的效果，它是「金殿玉菜」，越冷吃越香，排出體內垃圾，減掉大肚腩。

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