粉館裡爽口的白蘿蔔，這樣做一晚上就入味，不學白不學
圖片來源網路
粉館裡爽口的白蘿蔔，這樣做一晚上就入味，不學白不學
「給我一杯酒，再給我一隻煙，說走就走，我有的是時間」，豁達的生活態度，會讓我們活的更自在。不過不吸煙的朋友可就別嘗試哦，這裡是美食小八卦，為你分享生活里的小美食。既然說是生活里的小美食，那一定是平常身邊都能吃到看到的，所以呀，今天要教大家做的呢，就是一份爽口的酸辣蘿蔔，而且酸辣中還帶著點甜哦，相信你在很多粉館裡都吃到過。
圖片來源網路
常下館子吃粉的人都在考慮，為什麼每天老闆都可以做出一份味道正宗的酸蘿蔔來呢？特別是那種生意火爆的粉館，如果腌制的話，根本來不及呀。其實不是這樣的哦，想要快一些吃到夠味兒的酸蘿蔔，用土方法腌制當然是來不及的，所以呀，今天要教大家的，就是怎樣在短時間內就可以把一盆蘿蔔腌制好，有經驗的朋友應該知道需要加點啥了吧？沒錯，就是醋，不過光憑倒醋去腌蘿蔔那味道肯定不會正宗，肯定還得加一些其他配料才可以，想知道還需要加點啥嗎？趕緊來看看一份酸辣爽口的蘿蔔是怎樣在一天腌好的吧。
圖片來源網路
酸辣爽口蘿蔔做法：
所需食材：白蘿蔔、青辣椒、紅辣椒、姜蒜、白糖、食鹽、生抽、鮮醬油、蒸魚豉醬、陳醋。
1、白蘿蔔洗乾淨去皮，然後用刀切成片，切片形狀可以切成三片組，底部不要切斷，就像圖中一樣。
圖片來源網路
2、將切好的蘿蔔片放入盆中，加入小半碗白糖、一勺食鹽攪拌均勻，放置1個小時進行腌制
圖片來源網路
3、一個小時過後，再把腌出來的水倒出來。
圖片來源網路
4、倒完水後，再加入青紅辣椒，大蒜、生抽、鮮醬油、蒸魚豉油、陳醋、一勺白糖、薑片，調料加完了，再倒入涼白開。
圖片來源網路
5、攪拌均勻以後，覆上一層保鮮膜密封，放置24個小時的時間，然後就可以開封食用了！
圖片來源網路
今天晚上做好密封放著，明天下班回來就可以吃了。這樣做出來的酸辣白蘿蔔，味道特別正宗，平時吃點面呀粉之類的食慾，配上一碟酸蘿蔔，那可是格外爽口開胃的，那種辣裡帶著酸，酸里又透著甜的感覺，簡直就是欲罷不能，好了，說了這麼多，你一定要去做了才知道，喜歡的話就收藏轉發起來吧，你的支持就是小編更新的最大動力。
（本文由美食小八卦原創，圖片來源網路，侵權刪，喜好研究家常菜的朋友可以關注我哦，一起交流分享）
