冬季養生3大冰糖食譜

冰糖是砂糖的結晶再製品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質量最好，純凈、雜質少、口味清甜，半透明者次之，可作藥用，也可作糖果食用。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效，可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。

生薑蘿蔔冰糖汁將生薑和蘿蔔洗乾淨去皮切成碎塊，將切好的碎塊放入榨汁機中倒入開水榨成汁，最後加入冰糖就可以喝了。蘿蔔富含水分、維生素C、礦物質鉀等，有助於緩解咳嗽；生薑是驅寒止咳的良藥，生薑入胃可以治療因感冒引起的喉嚨痛。生薑蘿蔔冰糖汁特別適合因風寒感冒引起的咳嗽、喉嚨疼痛等癥狀，得了風寒的老年朋友可以每天喝1次生薑蘿蔔冰糖汁，連喝3天風寒的癥狀就會有所好轉。適用癥狀：風寒咳嗽，咽喉癢，並伴隨頭痛、鼻塞、怕冷、流清鼻涕等問題。

薄荷冰糖粥如果風寒感冒不小心入里化熱，不妨試試薄荷冰糖粥。取薄荷5克煎取葯汁候涼，取粳米300克加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，得汗最佳。薄荷為疏散風熱之要葯，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。此湯飲對風熱感冒尤為適宜。

冰糖雪梨準備1個雪梨，削皮，用刀切開蓋，再將梨中間部分掏空，放入冰糖，再將蓋子蓋上放入碗中。可取1 根牙籤將梨蓋固定住。放入鍋中蒸煮1小時，去除牙籤食用即可。大家都知道，雪梨有潤肺敗火、化痰止咳的作用，對慢性氣管炎、百日咳、炎性咽炎等病症有很好的治療作用。感冒、咳嗽不嚴重的話，可以在家煮冰糖雪梨潤喉，效果非常不錯。

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