冬至養生：一躲，二補，三忌咸

冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。古代養生修鍊非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時，要像農民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護，精心調養，使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足，才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的地位。

我國大部分地區習慣自冬至起「數九」，每九天為一個小節，共分為九九八十一天 。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。

冬至後，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。所以古時冬至也喻意為新生命的開始。

賀冬至

古代人們認為，「冬至」是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，這一天是個吉祥的日子，預示否極泰來，值得慶賀。

冬至那一天人們慶賀祝福的活動，包括臣子對君主的祝賀、弟子對師長的祝賀、幼者對尊長的祝賀。

開始數九

冬至一到，開始數"九"。冬至是一九頭，每9天數一九，81天後，天氣才開始轉暖。

祭天祭祖

很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

北吃餃子 南吃湯圓

「冬至餃子夏至面」，過去人家過冬至，飲食習俗多為吃餃子。每逢冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。在江南，冬至盛行吃湯圓，又叫「冬至團」。「冬至團」可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

冬至養生重點

一：冬季養生要藏陽氣，重點在「躲」。躲暴飲暴食、躲寒涼、躲是非等。

二：冬至補陽，太陽是天下第一大補品！要曬後背?陽氣。

三：冬至養生飲食不可過咸，咸傷腎。

冬至養生攻略

1. 三十六計「躲」為上

冬藏要藏陽氣！冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。而冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的時節，要學會「躲」才能保護好體內微弱的陽氣。

躲

躲寒冷

冬至時節人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。

躲

躲是非

冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。

2. 保健康，補陽氣

搓後腰，養陽氣

腰眼為經外奇穴，位於人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

方法：雙手搓熱後，緊按於腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反覆50-100遍。

3.飲食咸傷腎

冬季養生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防「三九寒冷」。但不可過食，過食易上火。

此外，冬至時節，天氣寒冷乾燥，導致鼻咽乾燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿蔔、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。

4.增強免疫力做針灸

冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

冬至艾灸任脈：太溪、關元、神闕、中脘。

冬至是陰陽二氣自然轉化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍（神闕穴）最能激發身體陽氣！

方法：每天一次，每次15—20分鐘。

功效：調整陰陽平衡，調和氣血，增強免疫力，益壽延年。

冬季飲食調養

冬季適宜的水果——梨

胃寒吃梨有偏方：

第一：冰糖梨，把梨中間清乾淨，裡邊擱三到五塊冰糖，放到蒸鍋上蒸開，有滋陰潤燥的作用。

第二：花椒梨，把梨中間切開，買些花椒粒灑在梨上，放到蒸鍋上，水開了以後再蒸十分鐘，這時把花椒去掉，吃花椒梨。連吃一周左右，你的咳嗽會痊癒。

冬季適宜的肉——羊肉

羊肉偏熱性，冬天吃可以補腎、強身、禦寒。

冬季適宜的菜——大白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的維生素C和纖維。

冬季適宜的主食——紅薯

在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗面，推薦多吃紅薯。

冬季起居調養

睡

早睡晚起

冬天是早睡晚起。越是中老年朋友越要保證七到八小時睡眠。

動

10：00-15：00最合適

冬天活動一定要在陽光充分的時候，上午十點到下午三點之間最合適。 冬天的陽光有殺毒、補鈣、提高機體免疫力的作用。

居

18-23℃

室內要保持適宜溫度，18~23度之間比較合適。冬天千萬不能太熱了，本來就乾燥，越熱濕氣越蒸發，室內溫度和室外溫度相差很大，也容易感冒。

冬季防好疾病

防心腦血管病

溫度下降，中老年朋友容易出現痙攣、心梗。

所以天寒地凍時，有心腦血管疾病的一定要注意。

防消化系統疾病

暖。不能吃涼的。

軟。不能吃硬的。

素。盡量吃素的。

淡。盡量清淡些。

鮮。新鮮的食材。

冬至養生食譜

1.羊肉蘿蔔餃子

食材：

羊肉、豬肉、蘿蔔、蔥末、薑末、鹽。

方法：

1. 羊肉攪成泥，蘿蔔插絲剁餡，加上蔥末、薑末、鹽即成餡。

2. 包在擀好的皮里下鍋煮熟即可。

養生功效：

營養價值全面，對所有虛寒病症均大有裨益。

2. 山藥魚片

食材：

魚肉片、山藥、青蘿蔔。

方法：

1. 山藥壓成細末，魚肉片放入碗中加適量澱粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻後腌20分鐘，投入熱油中炸熟。

2. 加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。

功效：

補中益氣

3. 滋補羊肉湯

食材：

羊肉、党參、紅棗、枸杞。

方法：

1. 羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。

2. 加水、放羊肉塊、生薑片、党參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。

功效：

健脾補氣。大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。

4. 香菇栗子雞

原料：

雞肉、水發香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。

方法：

1. 鍋內放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

2. 將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蚝油翻炒。

3. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收干即可起鍋。

功效：

補氣血、提高免疫力。

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