甘肅古浪：憶過冬至
「冬至十日過新年」轉眼冬至已到，新年已至。不知不覺一年又結束了，不知道為什麼現在一年時光過的比小時候快多了，也許是現在生活富裕了，平常日子都可以吃到好的，穿戴上新的，對於節日不在像過去一起期待了。不過同時懷舊的情愫卻是越來越濃。
小時候，每當這個夜晚，我家的熱炕頭上媽媽開始和面切疙瘩子，切好後在把麵疙瘩子呲成杏皮樣的漂亮花皮皮形狀像個小海螺殼特別好看，我也跟著媽媽學。父親的任務是，把白蘿蔔，胡籮卜，土豆洗凈切成碎碎的小珍粒，然後分別盛在碗里紅、白、綠三碗擺放整齊。在把最主要也是在當時最貴的豬肉(不多的一塊)切成小疙瘩瘩小心翼翼地放在碗里。在配切上一塊乳白的豆腐塊塊。準備就緒後全部放在案板上以待每早的冬至飯一一疙瘩子。
第二天黎明，天麻麻亮，勤快的父親就起來了，我和媽媽也幫他剝蔥，剝蒜。父親於是就大展神手～～熗鍋，欖肉，先下蘿蔔後下土豆，頓時滿屋子的清香味，饞的我是直咽口水！
父親是我們家裡的大廚，過年過節上桌子的飯都由他做，做出來的飯菜好吃極了。所以每年冬至的疙瘩子飯都由他親自下廚。不一會香噴噴的一鍋冬至肉疙疙瘩瘩子飯做好了，出鍋時只見媽媽又把切碎的香菜蒜苗末撒在上面，真是色、香、味其全。當清稠合適的疙瘩子飯盛到碗里後，全端到小炕桌上時，我已迫不及待地狼吞虎咽了，那個香啊都香到腦殼殼裡去了！完全沒有女孩子的模樣把爹娘笑的噴飯。由此老家的冬至日疙瘩子飯和父親母親做飯的樣子永遠都烙在我的心裡無法忘記！
自從漂泊到新疆過冬至改為吃餃子了，起初一點都不習慣也想不通為啥每個地方的吃俗都不一樣？但隨著時間的流失也就慢慢習慣了。但老家的，爹娘的冬至疙瘩子杏皮皮，香到腦殼裡的五顏六色的湯疙瘩子飯啊這一生都是我溫馨的夢！
冬至節是中國農曆中一個重要的節氣，也是我們中華民族的一個傳統節日，這一天講究一家人團圓，一起包餃子，吃餃子或是湯圓， 但凡我們的傳統節日，大多與美食有著聯繫。美食傳遞和延續著我們的文化。讓我們在享受美食的過程中用味蕾感知傳統節日，用溫馨傳承傳統文化。
文/馨月
