吃得太清淡或會增加抑鬱風險

近期，多個國家的科學家陸續發現飲食和抑鬱存在聯繫。澳大利亞的科學家發現，食用加工食品可致抑鬱症風險升高；法國的科研團隊發現，多吃蔬菜堅果，可有效幫助預防抑鬱症。

冬季是抑鬱高發期，如何通過正確的飲食方式提升生活的幸福感？

常年吃素或引發抑鬱

「飲食過於清淡或常年吃素的人，容易有抑鬱情緒。」

德國的一項研究發現，素食與抑鬱症之間存在顯著關係。素食者一般排斥紅肉，紅肉攝入少會導致體內維生素B12缺乏，患重度抑鬱和焦慮症的風險因此增高。講究清淡飲食的人，應每周吃兩次海產品，這樣能使患抑鬱的風險降低25%。

常吃加工食品易導致抑鬱

人們常吃的加工食品、快餐外賣等也與抑鬱有關。澳大利亞的科學家對兩個島上的居民展開了調查，其中一個島上的居民可買到快餐，另外一個島上沒有快餐，居民以食用海鮮為主。結果發現，統計的全部19名中度和重度抑鬱症患者中，有16人來自可以買到快餐的島嶼。研究發現，吃快餐的人體內與抑鬱症相關的脂肪酸水平高。

科學家建議，常吃快餐以及平時愛吃加工食物(蛋糕、香腸等)的人，應在飲食中添加幾種能提升幸福感的食物。比如核桃。堅果為「多種維生素的天然來源」，尤其是核桃富含油酸，可降低抑鬱症發生風險。比如紅薯。它富含β胡蘿蔔素，該維生素同老年認知障礙症風險降低存在關聯。而且紅薯富含維生素B6，可用於調節情緒失調。再比如酸奶。研究顯示，通過吃酸奶攝取足夠的益生菌，有助於減少同焦慮相關聯的腦細胞活動，提升幸福感。

簡單食療方能趕走抑鬱

現代人各方面壓力增加，很多人易出現不同程度的抑鬱。在情緒不佳的這段時間裡，若對飲食加以調整，能及時改善心情趕走抑鬱。

有的人性格內向，易多愁善感，還總愛生氣、失眠早醒。這類人可常用玫瑰花泡茶喝。具體做法是：每次取6—10枚，用開水沖泡代茶飲，還可以根據個人的口味，適當加入少量冰糖或蜂蜜。

有的人情緒鬱悶，還伴有急躁易怒、口苦咽乾的情況。這類人可用菊花、決明子沖泡代茶飲。

有的人總是情緒低落，還伴有食慾減退、失眠健忘、大便不成形等不適。建議這些人早餐可常吃茯苓山藥粥。做法：取茯苓10克，干山藥10克，研為細末，一起和粳米做粥喝即可。

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