孩子挑食不吃蘋果？加點雞蛋做成餅，香甜軟糯，常吃防治大脖子病

蘋果是一種生活當中經常見到的水果，不論在哪一個季節，哪一個水果店你都不會見不到它的身影。蘋果的營養價值非常高，但是到了冬天裡面啃冷蘋果可能會覺得涼颼颼的，而且生冷的食物對腸胃也不太好。有很多小朋友挑食，都不太喜歡吃蘋果，其實這種現象非常好解決，教大家一種方法，將蘋果做成熟的來吃，孩子挑食不吃蘋果？加點雞蛋做成餅，香甜軟糯，常吃防治大脖子病！

可能有人會有疑問，蘋果做成熟的，是不是蘋果的營養物質就都流失掉了呢？其實有一部分水果，做成熟的以後反而會有不一樣的效果，比如說蘋果，蘋果在做成熟的以後，蘋果所含的多酚類天然抗氧化物就會增加，這種物質能夠幫助人體降低血脂，除此以外還有一個大家意想不到的功效。那就是熟的蘋果含碘量非常多，甚至可以達到很多水果的十多倍，所以熟的蘋果能夠防治大脖子病！

【蘋果雞蛋餅】

食材：雞蛋兩個、蘋果兩個、糖、麵粉

製作：

1、首先將蘋果去皮以後切成細碎的丁狀盛入碗中，接著將碗放入到蒸鍋當中隔水蒸熟，大概是5分鐘左右的時間就好了。準備一個大碗，在裡面打入2個雞蛋，加入麵粉和白糖，放適量的水攪拌均勻，加水的時候要慢慢地加，不要調得太稀了。將蒸過的蘋果放入到麵糊當中攪拌均勻。

2、在鍋中倒入適量的油，接著用勺子舀一勺麵糊，放入鍋中用小伙尖至底部凝固，將麵糊翻過來繼續煎，直到麵糊兩面都煎到金黃，形成餅的形狀就可以盛出了。

美味小貼士：

這樣製作的蘋果餅既有蘋果的清香，又有雞蛋醇厚的口感，綿綿軟軟、甜中一點點的酸味，非常清爽開胃。

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