今天6：23，冬至到！冬至三候要了解，四種疾病高發，4種食物多吃

今天6時23分，

就是「冬至」節氣啦！

冬至也被稱為「亞歲」，常說「冬至大如年」，一是說年關將近；二是表示冬至的重要性。冬至有哪些習俗？此時養生要注意什麼呢？一起來看看吧

冬 至 三 候

一候蚯蚓結

傳說蚯蚓是陰曲陽伸之物

此時陽氣雖已生長

但陰氣仍十分強盛

土中的蚯蚓都蜷縮著身體

二候麋角解

麋與鹿同科卻陰陽不同

古人認為麋的角朝後生而為陰

麋感陰氣漸退而解角

三候水泉動

由於陽氣初生

山中的泉水也已

暗暗開始流動

冬 至 習 俗

冬至團

在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。

實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。

冬釀酒

蘇州地區尤其盛行。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了大家對生活的美好祈願。

喝羊湯

山東地區較典型的冬至民俗，尤以滕州為盛。冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。

吃餃子

在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。

冬 至 養 生

預防：四種疾病最易高發

心腦血管疾病

一到冬天，患心梗、心絞痛、中風、心肌梗死的病人就會增多。寒冷刺激會使人交感神經異常興奮，造成心臟收縮力增強，導致血壓不穩，引起急性並發病。

建議：高血壓患者在冬天更要堅持服藥，按時監測血壓。老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時就醫。

哮喘等呼吸系統疾病

老人、吸煙者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易發作慢性支氣管炎，嚴重的可能會導致肺氣腫或肺心病，寒冷刺激也容易誘發哮喘。

建議：按醫囑吃藥，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。另外，還可以通過打流感疫苗來減少慢性支氣管炎的發作次數。

流感

流感的最大危害是引發併發症，加重潛在的疾病，如心肺疾患，而老年人以及患有各種慢性病的人得了流感後，容易出現更嚴重的併發症，甚至可能致死。

建議：流感主要通過飛沫傳播，到人多的地方最好戴口罩，注意衛生，勤洗手，還要及時接種流感疫苗。

摔傷

下雪天容易骨折、摔傷，其中，絕大部分為老年人。

建議：老年人在雨雪天最好少出門，出門須有人陪。一旦路面結冰，行走時要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量。

膝蓋至臀部的股骨是老人的致命點，摔倒時要注意：

一旦滑倒，可用雙手支撐一下。

摔倒後不要急於起身，應先檢查哪個部位摔傷了。

如果腰疼，千萬不要亂動，要儘快撥打120急救電話。

飲食：4種食物要多吃

冬至後進入 「數九寒天」，意味著一年中最冷的階段要到來了。為達到禦寒保暖的目的，在飲食上應做出以下改變。

適當增加高蛋白質食物攝入

比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。

蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，可增強抗寒能力。

需注意的是，要增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下。

冬日多喝四色養身粥

寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。

紅色粥－抗寒暖身

冬天怕冷的女性，可能是貧血或血液循環不暢導致的，推薦紅色粥。

紅豆、紅棗、枸杞搭配，就是一款不錯的暖身粥，三味食材都有補益氣血的作用。這款粥偏溫補，有實熱和上火癥狀的人要少喝。

黃色粥－養胃健脾

冬季，如果有胃痛、四肢發冷等脾胃虛寒的癥狀，不妨來碗「黃色粥」——小米南瓜粥，養胃健脾。

小米營養全面，還可以補虛損，開腸胃，特別適合脾胃虛弱的人食用。這款粥能保護胃黏膜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適合老人和孩子食用。

白色粥－潤肺止咳

室內外溫差大，可能誘發咳嗽、感冒，加上氣候乾燥，容易導致燥邪傷肺。這時可以喝些具有潤肺止咳功效的「白色粥」，比如銀耳百合蓮子粥。

銀耳、百合潤肺、潤燥、止咳，適合用來改善肺燥咳嗽、虛煩不安等癥狀。

黑色粥－補腎益氣

冬天的寒邪易致陽氣耗散，宜補腎氣。中醫認為，黑色對應的是腎臟，此時不妨喝點「黑色粥」。

黑米兩小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋陰補腎、益氣活血；黑豆蛋白質含量高，富含賴氨酸，能增強免疫力。

不過，患有慢性腎病、高血壓腎病、糖尿病腎病等病症的人要少吃黑豆，以免加重腎臟負擔。

零食首選堅果

堅果中含有豐富的維生素E、B，以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，都能幫助人們抵抗寒冷。因此，天冷的時候，不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。

需要提醒的是，堅果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。

多吃深色食物

從現代營養學的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑，它能夠預防癌症，增強血管彈性，還可保護視力。

多吃黑色食物對於預防冬季多發的心血管疾病也能起到一定作用。

冬至都到了，

離過年放假還會遠嗎

來源：新華社 人民日報 生命時報等

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